Ruoan ainesosat
-
Punaleväuute, elintarvikelaatuinen karrageenijauhe
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet:
Valkoinen tai vaaleankeltainen ruskea jauhe
Vahva stabiilius neutraaleissa ja emäksisissä liuoksissa
Hajoaminen happamissa liuoksissa, erityisesti pH-arvossa < 4,0
K-tyypin herkkyys kaliumioneille, muodostaen hauraan geelin ja erittäen vettäProsessin luokittelu:
Puhdistettu karrageeni: Vahvuus noin 1500–1800
Puolipuhdistettu karrageeni: Vahvuus yleensä noin 400–500Proteiinireaktiomekanismi:
Vuorovaikutus maitoproteiinin K-kaseiinin kanssa
Reaktio proteiinien kanssa lihan kiinteässä olomuodossa, muodostaen proteiiniverkostorakenteen
Proteiinirakenteen vahvistaminen vuorovaikutuksessa karrageenin kanssa -
Luonnollinen elintarvikeainesosa sitruspektiinijauhe
Lähde:Appelsiinien, sitruunoiden ja greippien kuoret
Ulkonäkö:Maitovalkoinen tai vaaleankeltainen jauhe
Hiukkaskoko:>60 mesh
Esteröintiaste:35 % ~ 78 %
Ominaisuudet:Stabiilisuus, kananmuodostus- ja geeliytymisominaisuudet. -
Korkealaatuinen ei-GMO-soijapohjainen ravintokuitu
CAS-nro:9000-70-8
Tekniset tiedot:60 % kuitua
Ulkonäkö:Maitomainen valkoinen jauhe
Luokka:Elintarvikelaatuinen
Toiminnot:Emulgointiaineet, Aromiaineet, Ravintoarvon parantajat, Stabilointiaineet
Paketti:20 kg/pussi. Elintarvikelaatuinen polyeteenipussi. -
Happaman proteiinijuoman stabilointiaine Liukoiset soijapolysakkaridit (SSPS)
Tekniset tiedot: 70%
1. Erinomainen liukoisuus ja proteiinin stabiilius
2. Korkea vakaus ja kestävyys
3. Matala viskositeetti ja raikas suutuntuma
4. Runsaasti ravintokuitua
5. Hyvä kalvonmuodostus-, emulgointi- ja vaahdonkestävyys -
Luonnolliset väriaineet, öljyliukoinen kupariklorofyllipasta
Toinen nimi:Kupariklorofylliini; Öljyliukoinen klorofylli
MF:C55H72CuN4O5
Suhde:3,2–4,0
Imukyky:67,8 minuuttia
CAS-nro:11006-34-1
Tekniset tiedot:Kupariklorofylli 14–16 %
Ominaisuudet:
1) Tummanvihreä
2) Ei liukene veteen
3) Liukenee helposti etyylieetteriin, bentseeniin, valkoöljyyn sekä muihin orgaanisiin liuottimiin; ei sedimenttiä.
Sovellus:
Luonnollisena vihreänä pigmenttinä. Käytetään pääasiassa päivittäiskemikaaleissa, lääkekemikaaleissa ja elintarviketeollisuudessa. -
Elintarvikelaatuinen natriumrautaklorofylliinijauhe
Ulkonäkö: Tummanvihreä jauhe
Silmäkoko: 100 % läpi 80 mesh
CAS-numero: 32627-52-4
Liukoisuus: Liukenee veteen, käytännössä liukenematon etanoliin ja asetoniin.
pH-tiedot: pH (10 g/l, 25 ℃): 9,5–11,0
Sillä on tehokas hajunpoistovaikutus metyylimerkaptaania ja amiinia vastaan. -
Korkealaatuinen natriummagnesiumklorofylliini elintarvikeväreihin
Resurssi: Mulperin lehdet/Alfafa
Vaikuttavat aineosat: Natriumkupariklorofylliini
Tuotetiedot: GB/USP/EP
Analyysi: HPLC
Formulaatti: C34H31CuN4Na3O6
Molekyylipaino: 724,16
CAS-numero: 11006-34-1
Ulkonäkö: Tummanvihreä jauhe
Tekniset tiedot:
(1) Tummanvihreä jauhe tai kide
(2) Liukenee helposti veteen, liukenee hieman alkoholiin ja kloroformiin;
(3) Liukenematon etyylieetteriin
(4) Vesiliuos: keltavihreä, ilman sedimenttiä
Käyttö: Päivittäin käytettävät kemikaalit, elintarviketeollisuus.
Pakkaus: 25 kg:n kuiturumpu -
Korkealaatuinen sarviapilan uutejauhe
Latinalainen nimi:Trigonella foenum-graecum L.Synonyymit:Sarviapila; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, "kreikkalainen heinä", MethiTekniset tiedotSuhde: 4:1~20:1 4-hydroksi-isoleusiini 1%~40% HPLC Furostanol Saponiinit 50%, 70% UV Sarviapila Kokonaissaponiinit 50% UVKäytetty osa:SiemenetUlkonäkö:Ruskea keltainen hieno jauheTestimenetelmä:HPLC-analyysiSovellus:Lääketiede, elintarviketeollisuus, maustemateriaali, teollisuus
-
Ajuga Turkestanica -uute turkesteroni
Kasvitieteellinen lähde:Ajuga Decumbens Thunb.Tekniset tiedot:4:1; 10:1; 2 % 10 % 20 % 40 % turkesteronia HPLC:lläUlkonäkö:Hieno ruskeankeltainen jauheTodistukset:ISO22000; Halal; Ei-GMO-sertifioitu, USDA- ja EU-luomusertifikaattiSovellus:Elintarvike- ja juomateollisuus, terveydenhuollon tuotteet, kosmetiikka- ja lääketeollisuus
-
Sitruskuitujauhe luonnollisiin elintarvikkeiden ainesosiin
Kasvien lähteet:Sitrus-aurantium
Ulkonäkö:Luonnonvalkoinen jauhe
Tekniset tiedot:90 %, 98 % HPLC/UV
Ravintokuidun lähde
Veden imeytyminen Sakeuttaminen ja stabilointi
Puhtaan etiketin ainesosa
Säilyvyysajan pidentäminen
Gluteeniton ja ei-allergeeninen
Kestävä kehitys
Kuluttajaystävällinen merkintä
Korkea suoliston toleranssi
Sopii kuitupitoisille elintarvikkeille
Allergeeniton
Kylmäprosessoitavuus
Tekstuurin parannus
Kustannustehokas
Emulsion stabiilius -
Arakidonihappoöljy (ARA/AA)
Vaikuttavat aineet: Arakidonihappo
Tekniset tiedot: ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
Kemiallinen nimi: Ikosa-5,8,11,14-tetraeenihappo
Ulkonäkö: Vaaleankeltainen nestemäinen öljy
CAS-nro: 506-32-1
Molekyylikaava: C20H32O2
Molekyylimassa: 304,5 g/mol
Sovellus: Äidinmaidonkorviketeollisuus, ihonhoitotuotteet, lääkkeet ja ravintolisät, terveelliset ruoat ja juomat -
Arakidonihappojauhe (ARA/AA)
Vaikuttavat aineet: Arakidonihappo
Spesifikaatio: 10 %; 20 %
Kemiallinen nimi: Ikosa-5,8,11,14-tetraeenihappo
Ulkonäkö: Luonnonvalkoinen jauhe
CAS-nro: 506-32-1
Molekyylikaava: C20H32O2
Molekyylimassa: 304,5 g/mol
Sovellus: Äidinmaidonkorviketeollisuus, terveysruoat ja ravintolisät, terveelliset ruoat ja juomat
