Kemiallinen nimi:1,2,3,4-butaneteroli
Molekyylikaava:C4H10O4
Tekniset tiedot:99,9 %
Merkki:Valkoinen kiteinen jauhe tai hiukkanen
Ominaisuudet:Makeus, ei-kariogeeniset ominaisuudet, stabiilisuus, kosteuden imeytyminen ja kiteytyminen,
Liuoksen energiaominaisuudet ja lämpö,Veden aktiivisuus ja osmoottisen paineen ominaisuudet;
Sovellus:Käytetään makeutusaineena tai elintarvikelisäaineena elintarvikkeissa, juomissa, leipomoissa.