Luomu punainen hiivariisiuute
Organic Red Yeast Rice Extract, joka tunnetaan myös nimellä Monascus red, on eräänlainen perinteinen kiinalainen lääketiede, jonka Monascus Purpureus tuottaa viljan ja veden raaka-aineina 100-prosenttisessa kiinteässä olotilassa käymisessä. Sitä käytetään eri tarkoituksiin, kuten ruoansulatuksen ja verenkierron parantamiseen, tulehduksen vähentämiseen ja kolesterolitason alentamiseen. Punahiiva-riisiuute sisältää luonnollisia yhdisteitä, joita kutsutaan monakoliiniksi, joiden tiedetään estävän kolesterolin tuotantoa maksassa. Yksi punaisen hiivariisiuutteen monakoliinista, nimeltään monakoliini K, on kemiallisesti identtinen joidenkin kolesterolia alentavien lääkkeiden, kuten lovastatiinin, aktiivisen aineosan kanssa. Kolesterolia alentavien ominaisuuksiensa vuoksi punahiiva-riisiuutetta käytetään usein luonnollisena vaihtoehtona farmaseuttisille statiineille. On kuitenkin tärkeää huomata, että punahiiva-riisiuutteella voi olla myös sivuvaikutuksia ja se voi olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, joten on suositeltavaa kuulla terveydenhuollon tarjoajaa ennen sen käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Luomu Monascus Rediä käytetään usein luonnollisena punaisena väriaineena elintarvikkeissa. Punaisen hiiva-riisiuutteen tuottama pigmentti tunnetaan nimellä monascin tai Monascus Red, ja sitä on perinteisesti käytetty aasialaisessa keittiössä sekä ruokien että juomien värjäämiseen. Monascus Red voi tarjota vaaleanpunaisen, punaisen ja violetin sävyjä sovelluksesta ja käytetystä pitoisuudesta riippuen. Sitä löytyy yleisesti lihasäilykkeistä, fermentoidusta tofusta, punariisiviinistä ja muista elintarvikkeista. On kuitenkin tärkeää huomata, että Monascus Redin käyttöä elintarvikkeissa säännellään tietyissä maissa, ja erityisiä rajoituksia ja merkintävaatimuksia voidaan soveltaa.
| Tuotteen nimi: | Luomu punainen hiivariisiuute | Alkuperämaa: | PR Kiina |
| Tuote | Erittely | Tulos | Testimenetelmä |
| Aktiivisten ainesosien määritys | Monakoliini-K kokonaismäärä ≥ 4 % | 4,1 % | HPLC |
| Monacolin-K:n happo | 2,1 % | ||
| Laktonimuoto Monacolin-K | 2,0 % | ||
| Tunnistaminen | Positiivinen | Täyttää | TLC |
| Ulkonäkö | Punainen hieno jauhe | Täyttää | Visuaalinen |
| Haju | Ominaista | Täyttää | Aistinvarainen |
| Maku | Ominaista | Täyttää | Aistinvarainen |
| Seula-analyysi | 100 % läpäisy 80 mesh | Täyttää | 80 meshin näyttö |
| Kuivaushäviö | ≤8 % | 4,56 % | 5g/105ºC/5h |
| Kemiallinen valvonta | |||
| Citrinin | Negatiivinen | Täyttää | Atomiabsorptio |
| Raskasmetallit | ≤10 ppm | Täyttää | Atomiabsorptio |
| Arseeni (As) | ≤2 ppm | Täyttää | Atomiabsorptio |
| Lyijy (Pb) | ≤2 ppm | Täyttää | Atomiabsorptio |
| Kadmium (Cd) | ≤1 ppm | Täyttää | Atomiabsorptio |
| Elohopea (Hg) | ≤0,1 ppm | Täyttää | Atomiabsorptio |
| Mikrobiologinen valvonta | |||
| Levyjen kokonaismäärä | ≤1000 cfu/g | Täyttää | AOAC |
| Hiiva & home | ≤100 cfu/g | Täyttää | AOAC |
| Salmonella | Negatiivinen | Täyttää | AOAC |
| E. Coli | Negatiivinen | Täyttää | AOAC |
① 100 % USDA-sertifioitua luonnonmukaista, kestävästi korjattua raaka-ainetta, jauhetta;
② 100 % kasvissyöjä;
③ Takaamme, että tätä tuotetta EI ole KOSKAAN kaasutettu;
④ Ei sisällä apuaineita ja stearaatteja;
⑤ EI sisällä maitotuotteita, vehnää, gluteenia, maapähkinöitä, soijaa tai maissia allergeeneja;
⑥ EI eläinkokeita tai sivutuotteita, keinotekoisia makuja tai värejä;
⑥ Valmistettu Kiinassa ja testattu kolmannen osapuolen edustajassa;
⑦ Pakattu uudelleen suljettaviin, lämpötilaa ja kemikaaleja kestäviin, alhaisempi ilmanläpäisevyys, elintarvikelaatuisiin pusseihin.
1. Ruoka: Monascus Red voi tarjota luonnollisen ja eloisan punaisen värin monenlaisille elintarvikkeille, mukaan lukien liha, siipikarja, maitotuotteet, leivonnaiset, makeiset, juomat ja monet muut.
2. Farmaseuttiset tuotteet: Monascus Rediä voidaan käyttää lääkevalmisteissa vaihtoehtona synteettisille väriaineille, joilla tiedetään olevan mahdollisia terveysriskejä.
3. Kosmetiikka: Monascus Rediä voidaan lisätä kosmetiikkaan, kuten huulipunaan, kynsilakkaan ja muihin henkilökohtaiseen hygieniatuotteisiin luonnollisen värin aikaansaamiseksi.
4. Tekstiilit: Monascus Rediä voidaan käyttää tekstiilien värjäyksessä luonnollisena vaihtoehtona synteettisille väriaineille.
5. Musteet: Monascus Rediä voidaan käyttää mustevalmisteissa luomaan luonnollisen punaisen värin tulostussovelluksiin.
On tärkeää huomata, että Monascus Redin käyttö eri sovelluksissa saattaa olla säännösten alaista, ja eri maissa voidaan soveltaa erityisiä pitoisuusrajoja ja merkintävaatimuksia.
Orgaanisen punahiiva-riisiuutteen valmistusprosessi
1. Kannan valinta: Sopiva Monascus-sienen kanta valitaan ja sitä viljellään kontrolloiduissa olosuhteissa käyttäen sopivaa kasvualustaa.
2. Fermentointi: Valittua kantaa kasvatetaan sopivassa alustassa suotuisissa lämpötila-, pH- ja ilmastusolosuhteissa tietyn ajan. Tänä aikana sieni tuottaa luonnollista pigmenttiä nimeltä Monascus Red.
3. Uutto: Käymisprosessin päätyttyä Monascus Red -pigmentti uutetaan sopivalla liuottimella. Etanoli tai vesi ovat yleisesti käytettyjä liuottimia tässä prosessissa.
4. Suodatus: Uute suodatetaan sitten epäpuhtauksien poistamiseksi ja puhtaan Monascus Red -uutteen saamiseksi.
5. Väkevöinti: Uute voidaan väkevöidä pigmenttipitoisuuden lisäämiseksi ja lopputuotteen tilavuuden pienentämiseksi.
6. Standardointi: Lopputuote on standardoitu sen laadun, koostumuksen ja värin voimakkuuden suhteen.
7. Pakkaus: Monascus Red -pigmentti pakataan sitten sopiviin astioihin ja säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa, kunnes sitä käytetään.
Yllä olevat vaiheet voivat vaihdella riippuen valmistajan erityisistä prosesseista ja käytetyistä laitteista. Luonnollisten väriaineiden, kuten Monascus Redin, käyttö voi tarjota turvallisen ja kestävän vaihtoehdon synteettisille väriaineille, joilla voi olla mahdollisia terveysriskejä.
Varastointi: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Bulkkipakkaus: 25kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen jälkeen.
Säilyvyys: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöidyt tekniset tiedot voidaan saavuttaa.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Lentoteitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Olemme saaneet NASAA:n luomusertifiointielimen myöntämän USDA- ja EU-luomusertifikaatin, SGS:n myöntämän BRC-sertifikaatin, meillä on täydellinen laatusertifiointijärjestelmä ja hankimme CQC:n myöntämän ISO9001-sertifikaatin. Yrityksellämme on HACCP-suunnitelma, elintarviketurvallisuussuunnitelma ja elintarvikepetosten ehkäisysuunnitelma. Tällä hetkellä alle 40 % Kiinan tehtaista hallitsee näitä kolmea näkökohtaa ja alle 60 % kauppiaista.
Punaisen hiivariisin tabut ovat pääasiassa tabuja yleisölle, mukaan lukien niille, joilla on hyperaktiivinen maha-suolikanavan motiliteetti, verenvuodolle alttiita, lipidejä alentavia lääkkeitä käyttäville ja allergikoille. Punainen hiivariisi on japonica-riisillä fermentoitua ruskehtavanpunaista tai purppuranpunaista riisinjyvää, jolla on pernaa ja vatsaa virkistävä ja verenkiertoa edistävä vaikutus.
1. Ihmiset, joilla on yliaktiivinen maha-suolikanavan motiliteetti: Punainen hiivariisi virkistää pernaa ja poistaa ruokaa. Se sopii ihmisille, jotka ovat täynnä ruokaa. Siksi ihmisten, joilla on hyperaktiivinen maha-suolikanavan motiliteetti, on paastottava. Ihmisillä, joilla on hyperaktiivinen maha-suolikanavan motiliteetti, on usein ripulin oireita. Jos punaista hiivariisiä kulutetaan, se voi aiheuttaa yliruoansulatusta ja pahentaa ripulin oireita;
2. Ihmiset, jotka ovat alttiita verenvuodolle: punaisella hiivariisillä on tietty verenkiertoa edistävä ja veren pysähtyneisyyttä poistava vaikutus. Se sopii henkilöille, joilla on pysähtynyt vatsakipu ja synnytyksen jälkeinen lochia. Vaikuttaa veren hyytymiseen, mikä voi aiheuttaa hitaan veren hyytymisen oireita, joten paastoaminen vaaditaan;
3. Lipidejä alentavat lääkkeet: lipidejä alentavia lääkkeitä käyttävien ei pidä ottaa punaista hiivariisiä samaan aikaan, koska lipidejä alentavat lääkkeet voivat alentaa kolesterolia ja säädellä veren lipidejä, ja punaisessa hiivariisissä on tiettyjä ärsyttäviä aineita, ja yhdessä syöminen voi vaikuttaa lääkkeen lipidejä alentavaan vaikutukseen;
4. Allergiat: Jos olet allerginen punaiselle hiivariisille, sinun ei pitäisi syödä punaista hiivariisiä estääksesi maha-suolikanavan allergisia reaktioita, kuten ripulia, oksentelua, vatsakipua ja vatsan turvotusta, ja jopa anafylaktisen shokin oireita, kuten hengenahdistusta ja kurkunpään turvotusta. elämän turvallisuutta.
Lisäksi punainen hiivariisi on herkkä kosteudelle. Kun vesi on joutunut siihen, se voi saada haitallisten mikro-organismien tartunnan, mikä tekee siitä vähitellen homeista, agglomeroitunut ja koin syömän. Tällaisen punaisen hiivariisin syöminen on terveydelle haitallista, eikä sitä pidä syödä. On suositeltavaa säilyttää se kuivassa ympäristössä kosteuden ja pilaantumisen välttämiseksi.
