Orgaaninen punainen hiiva -riisiuute
Orgaaninen punainen hiiva-riisiuute, joka tunnetaan myös nimellä Monascus Red, on eräänlainen perinteinen kiinalainen lääketiede, jonka Monascus purpururus on tuottanut vilja- ja vettä raaka-aineina 100-prosenttisessa kiinteän tilan käymisessä. Sitä käytetään erilaisiin tarkoituksiin, kuten ruuansulatuksen ja verenkierron parantamiseen, tulehduksen vähentämiseen ja kolesterolitasojen alentamiseen. Punainen hiiva -riisiuute sisältää luonnollisia yhdisteitä, joita kutsutaan monakoliineiksi, joiden tiedetään estävän kolesterolin tuotantoa maksassa. Yksi punaisen hiiva-riisiuutetta, nimeltään Monacolin K, on kemiallisesti identtinen aktiivisen aineen kanssa joissakin kolesterolia alenevissa lääkkeissä, kuten lovastatiinissa. Kolesterolia alentavien ominaisuuksien vuoksi punainen hiiva-riisiuutetta käytetään usein luonnollisena vaihtoehtona farmaseuttisille statiineille. On kuitenkin tärkeää huomata, että punaisella hiiva -riisiuutteella voi olla myös sivuvaikutuksia ja olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, joten on suositeltavaa kuulla terveydenhuollon tarjoajaa ennen sen käyttöä lääkityksiin.
Orgaanista monascus punaista käytetään usein luonnollinen punainen väriaineena elintarvikkeissa. Punaisen hiiva -riisiuutteen tuottama pigmentti tunnetaan nimellä Monascin tai Monascus punainen, ja sitä on käytetty perinteisesti aasialaisessa keittiössä sekä ruoan että juomien värittämiseen. Monascus Red voi tarjota vaaleanpunaisen, punaisen ja violetin sävyjä levityksestä ja käytetystä pitoisuudesta riippuen. Sitä löytyy yleisesti säilyneistä lihoista, käymisessä tofu, punainen riisiviini ja muut elintarvikkeet. On kuitenkin tärkeää huomata, että monascus Red -laitetta elintarvikkeissa on säännelty tietyissä maissa ja erityisiä rajoja ja merkintövaatimuksia voidaan soveltaa.
| Tuotteen nimi: | Orgaaninen punainen hiiva -riisiuute | Alkuperämaa: | PR Kiina |
| Esine | Eritelmä | Tulos | Testimenetelmä |
| Aktiiviset aineosat | Monaakoliini-k ≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Monacolin-K: n happo | 2,1% | ||
| Laktonimuoto Monacolin-K | 2,0% | ||
| Tunnistaminen | Positiivinen | Noudattaa | TLC |
| Esiintyminen | Punainen hieno jauhe | Noudattaa | Visuaalinen |
| Haju | Ominainen | Noudattaa | Organoleptinen |
| Maku | Ominainen | Noudattaa | Organoleptinen |
| Seula -analyysi | 100% kulkee 80 mesh | Noudattaa | 80 mesh -näyttö |
| Kuivumisen menetys | ≤8% | 4,56% | 5 g/105ºC/5 tuntia |
| Kemiallinen hallinta | |||
| Sitriini | Negatiivinen | Noudattaa | Atomin imeytyminen |
| Raskasmetallit | ≤10ppm | Noudattaa | Atomin imeytyminen |
| Arseeni (AS) | ≤2ppm | Noudattaa | Atomin imeytyminen |
| Lyijy (PB) | ≤2ppm | Noudattaa | Atomin imeytyminen |
| Kadmium (CD) | ≤1ppm | Noudattaa | Atomin imeytyminen |
| Elohopea (HG) | ≤0,1ppm | Noudattaa | Atomin imeytyminen |
| Mikrobiologinen valvonta | |||
| Lautasen kokonaismäärä | ≤1000cfu/g | Noudattaa | AOAC |
| Hiiva ja muotti | ≤100cfu/g | Noudattaa | AOAC |
| Salmonella | Negatiivinen | Noudattaa | AOAC |
| E.coli | Negatiivinen | Noudattaa | AOAC |
① 100% USDA -sertifioitu orgaaninen, kestävästi korjattu raaka -aine, jauhe;
② 100% kasvissyöjä;
③ Takaamme, että tätä tuotetta ei ole koskaan fumigoitu;
④ Vapaa apuaineita ja steaareja;
⑤ ei sisällä meijerituotteita, vehnää, gluteenia, maapähkinöitä, soijaa tai maissiallergeeneja;
⑥ Ei eläintestausta tai sivutuotteita, keinotekoisia makuja tai värejä;
⑥ Valmistettu Kiinassa ja testattu kolmannen osapuolen edustajalla;
⑦ Pakattu suljettavissa olevaan, lämpötilaan ja kemiallisen kestävään, alhaisempaan ilman läpäisevyyteen, elintarvikelaatuihin.
1. Ruoka: Monascus Red voi tarjota luonnollisen ja elinvoimaisen punaisen värin monille elintarvikkeille, mukaan lukien liha, siipikarja, meijerituotteet, leipomotuotteet, makeiset, juomat ja paljon muuta.
2. Lääkkeet: Monascus Red voidaan käyttää farmaseuttisissa valmisteissa vaihtoehtona synteettisille väriaineille, joiden tiedetään olevan mahdollisia terveysriskejä.
3. Kosmetiikka: Monascus Red voidaan lisätä kosmetiikkaan, kuten huulipunat, kynsilakka ja muut henkilökohtaisen hygienian tuotteet luonnollisen väritysvaikutuksen aikaansaamiseksi.
4. Tekstiilit: Monascus Red voidaan käyttää tekstiilien värjäyksessä luonnollisena vaihtoehtona synteettisille väriaineille.
5. Musteet: Monascus Red voidaan käyttää musteformulaatioissa luonnollisen punaisen värin aikaansaamiseksi tulostussovelluksiin.
On tärkeää huomata, että Monascus Red -sovelluksen käyttöön eri sovelluksissa voidaan soveltaa sääntelyvaatimuksiin ja erityiset keskittymisrajat ja merkintävaatimukset voivat soveltaa eri maissa.
Orgaanisen punaisen hiiva -riisiuutteen valmistusprosessi
1. Kantavalinta: Valitaan sopiva monascus -sienen kanta ja viljelty kontrolloiduissa olosuhteissa sopivan kasvuväliaineen avulla.
2. Fermentointi: Valittu kanta kasvatetaan sopivalla väliaineella suotuisissa lämpötilan, pH: n ja ilmastuksen olosuhteissa tietyn ajanjakson ajan. Tänä aikana sieni tuottaa luonnollisen pigmentin nimeltä Monascus Red.
3. Uuttaminen: Kun käymisprosessi on valmis, monascus punainen pigmentti uutetaan sopivalla liuottimella. Etanolia tai vettä käytetään yleisesti liuottimia tähän prosessiin.
4. Suodatus: Extra suodatetaan sitten epäpuhtauksien poistamiseksi ja puhdasta Monascus Red -uutteen saamiseksi.
5. Konsentraatio: Uutta voidaan konsentroitua pigmenttipitoisuuden lisäämiseksi ja lopputuotteen tilavuuden vähentämiseksi.
6. Standardointi: Lopputuote standardisoidaan sen laadun, koostumuksen ja värin voimakkuuden suhteen.
7. Pakkaus: Monascus punainen pigmentti pakataan sitten sopiviin astioihin ja säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa, kunnes sitä käytetään.
Yllä olevat vaiheet voivat vaihdella valmistajan erityisten prosessien ja laitteiden mukaan. Luonnollisten värien, kuten Monascus Red, käyttö voi tarjota turvallisen ja kestävän vaihtoehdon synteettisille väriaineille, joilla voi olla potentiaalisia terveysriskejä.
Varastointi: Pidä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Irtotavara: 25 kg/rumpu.
LEAMI: 7 päivää tilauksen jälkeen.
Säilyvyys: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöityjä eritelmiä voidaan saavuttaa.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu on helppo poimia tavaroita
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Port to Port Service Professional Clearctang -välittäjä tarvitaan
Ilmaa
100 kg-1000 kg, 5-7 päivää
Lentokentän lentokenttäpalveluiden ammattimaista välittäjä tarvitaan
Olemme hankkineet NASAA: n orgaanisen sertifiointielimen myöntämän USDA- ja EU: n orgaanisen sertifikaatin, SGS: n myöntämän BRC -sertifikaatin, meillä on täydellinen laadukas sertifiointijärjestelmä ja hankkimaan CQC: n myöntämän ISO9001 -todistuksen. Yrityksellämme on HACCP -suunnitelma, elintarviketurvallisuussuojelusuunnitelma ja elintarvikepetosten ehkäisyn hallintasuunnitelma. Tällä hetkellä alle 40% Kiinan tehtaista hallitsee näitä kolmea näkökohtaa ja alle 60% kauppiaista.
Punaisen hiiva-riisin tabu ovat pääasiassa väkijoukkojen tabuja, mukaan lukien ne, joilla on hyperaktiivinen maha-suolikanavan liikkuvuus, ne, jotka ovat alttiita verenvuotoon, ne, jotka ottavat lipidejä alentavia lääkkeitä, ja allergioita. Punainen hiivariisi on ruskehtavanpunainen tai violettipunainen riisijyvät, jotka on käymässä Japonica-riisillä, mikä vaikuttaa pernan ja vatsan virkistämiseen ja verenkierron edistämiseen.
1. Ihmisillä, joilla on hyperaktiivinen maha -suolikanavan liikkuvuus: Punaisen hiiva -riisin vaikutuksella pernan virkistäminen ja ruoan eliminointi. Se sopii ihmisille, jotka ovat täynnä ruokaa. Siksi ihmiset, joilla on hyperaktiivinen maha -suolikanavan liikkuvuus, on paastottava. Ihmisillä, joilla on hyperaktiivinen maha -suolikanavan liikkuvuus, on usein ripulia. Jos punaista hiiva -riisiä kulutetaan, se voi aiheuttaa ylimääräistä ja pahentaa ripulin oireita;
2. Ihmisillä, jotka ovat alttiita verenvuotoon: Punaisella hiiva -riisillä on tietty vaikutus verenkiertoa edistämään ja verenpoistojen poistamiseen. Se sopii ihmisille, joilla on pysähtynyt vatsakipu ja synnytyksen jälkeinen Lochia. Vaikuttaa veren hyytymistoimintaan, mikä voi aiheuttaa hitaan veren hyytymisen oireita, joten paasto tarvitaan;
3. Niiden, jotka käyttävät lipidejä alenevia lääkkeitä: Niiden, jotka ottavat lipidejä alentavia lääkkeitä
4. Allergiat: Jos olet allerginen punaiselle hiiva -riisille, sinun ei tule syödä punaista hiivariisiä, jotta voidaan estää maha -suolikanavan allergisia reaktioita, kuten ripuli, oksentelu, vatsakipu ja vatsan erottelu sekä jopa anafylaktiset iskuoireet, kuten dyspnea ja kurkunpään turvotus. elämän turvallisuus.
Lisäksi punainen hiivariisi on herkkä kosteudelle. Kun vesi vaikuttaa siihen, se voi saada tartunnan haitallisilla mikro-organismeilla, mikä tekee siitä vähitellen homeen, agglomeroituneiden ja koi-syömien. Tällaisen punaisen hiiva -riisin syöminen on haitallista terveydelle, eikä sitä pidä syödä. Kosteuden ja heikkenemisen välttämiseksi on suositeltavaa säilyttää se kuivassa ympäristössä.
