Orgaaninen punainen hiiva-riisiuute
Orgaaninen punainen hiivariisiuute, joka tunnetaan myös nimellä Monascus red, on perinteisen kiinalaisen lääketieteen muoto, jota Monascus Purpureus tuottaa viljasta ja vedestä raaka-aineina 100 % kiinteän olomuodon käymisessä. Sitä käytetään moniin tarkoituksiin, kuten ruoansulatuksen ja verenkierron parantamiseen, tulehduksen vähentämiseen ja kolesterolitasojen alentamiseen. Punainen hiivariisiuute sisältää luonnollisia yhdisteitä, joita kutsutaan monakoliineiksi, joiden tiedetään estävän kolesterolin tuotantoa maksassa. Yksi punaisen hiivariisiuutteen monakoliineista, nimeltään monakoliini K, on kemiallisesti identtinen joidenkin kolesterolia alentavien lääkkeiden, kuten lovastatiinin, vaikuttavan aineen kanssa. Kolesterolia alentavien ominaisuuksiensa vuoksi punaista hiivariisiuutetta käytetään usein luonnollisena vaihtoehtona farmaseuttisille statiineille. On kuitenkin tärkeää huomata, että punaisella hiivariisiuutteella voi olla myös sivuvaikutuksia ja se voi olla yhteisvaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, joten on suositeltavaa neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen sen käyttöä lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Luomu Monascus Red -väriainetta käytetään usein luonnollisena punaisena väriaineena elintarvikkeissa. Punariisiuutteesta tuotettu pigmentti tunnetaan nimellä monaskiini tai Monascus Red, ja sitä on perinteisesti käytetty aasialaisessa keittiössä sekä ruokien että juomien värjäämiseen. Monascus Red voi tarjota vaaleanpunaisen, punaisen ja violetin sävyjä käyttötarkoituksesta ja käytetystä pitoisuudesta riippuen. Sitä esiintyy yleisesti säilykkeissä, fermentoidussa tofussa, punariisiviinissä ja muissa elintarvikkeissa. On kuitenkin tärkeää huomata, että Monascus Red -väriaineen käyttöä elintarvikkeissa säännellään tietyissä maissa, ja siihen voidaan soveltaa erityisiä rajoituksia ja merkintävaatimuksia.
| Tuotteen nimi: | Orgaaninen punainen hiiva-riisiuute | Alkuperämaa: | Kiinan kansantasavalta |
| Tuote | Tekniset tiedot | Tulos | Testimenetelmä |
| Vaikuttavien ainesosien määritys | Kokonaismonakoliini-K ≥4 % | 4,1 % | HPLC-analyysi |
| Monakoliini-K:n happo | 2,1 % | ||
| Laktonimuoto Monakoliini-K | 2,0 % | ||
| Tunnistaminen | Positiivinen | Vaatimusten mukainen | TLC |
| Ulkonäkö | Punainen hieno jauhe | Vaatimusten mukainen | Visuaalinen |
| Haju | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen | Aistinvarainen |
| Maku | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen | Aistinvarainen |
| Seula-analyysi | 100 % läpäisee 80 mesh | Vaatimusten mukainen | 80 meshin seula |
| Kuivaushäviö | ≤8 % | 4,56 % | 5 g/105 ºC/5 tuntia |
| Kemiallinen torjunta | |||
| Sitriniini | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen | Atomiabsorptio |
| Raskasmetallit | ≤10 ppm | Vaatimusten mukainen | Atomiabsorptio |
| Arseeni (As) | ≤2 ppm | Vaatimusten mukainen | Atomiabsorptio |
| Lyijy (Pb) | ≤2 ppm | Vaatimusten mukainen | Atomiabsorptio |
| Kadmium (Cd) | ≤1 ppm | Vaatimusten mukainen | Atomiabsorptio |
| Elohopea (Hg) | ≤0,1 ppm | Vaatimusten mukainen | Atomiabsorptio |
| Mikrobiologinen valvonta | |||
| Kokonaislevymäärä | ≤1000cfu/g | Vaatimusten mukainen | AOAC |
| Hiiva ja home | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen | AOAC |
| Salmonella | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen | AOAC |
| E. coli | Negatiivinen | Vaatimusten mukainen | AOAC |
① 100 % USDA-sertifioitua luomua, kestävästi korjattua raaka-ainetta, jauhe;
② 100 % kasvissyöjä;
③ Takaamme, että tätä tuotetta EI OLE KOSKAAN savutettu;
④ Ei sisällä apuaineita eikä stearaatteja;
⑤ EI sisällä maitotuotteita, vehnää, gluteenia, maapähkinöitä, soijaa tai maissiallergeeneja;
⑥ EI eläinkokeita tai sivutuotteita, keinotekoisia makuja tai väriaineita;
6 Valmistettu Kiinassa ja testattu kolmannen osapuolen edustajan toimesta;
⑦ Pakattu uudelleensuljettaviin, lämpötilan ja kemikaalien kestäviin, alhaisemman ilmanläpäisevyyden omaaviin, elintarvikelaatuisiin pusseihin.
1. Elintarvikkeet: Monascus Red voi antaa luonnollisen ja eloisan punaisen värin monenlaisille elintarvikkeille, kuten lihalle, siipikarjalle, maitotuotteille, leivonnaisille, makeisille, juomille ja muille.
2. Lääkkeet: Monascus Red -väriä voidaan käyttää lääkevalmisteissa synteettisten väriaineiden vaihtoehtona, joiden tiedetään aiheuttavan terveysriskejä.
3. Kosmetiikka: Monascus Red -öljyä voidaan lisätä kosmetiikkaan, kuten huulipuniin, kynsilakkaan ja muihin henkilökohtaisen hygienian tuotteisiin, luonnollisen värivaikutuksen aikaansaamiseksi.
4. Tekstiilit: Monascus Red -väriä voidaan käyttää tekstiilien värjäyksessä luonnollisena vaihtoehtona synteettisille väriaineille.
5. Musteet: Monascus Red -mustetta voidaan käyttää musteformulaatioissa luonnollisen punaisen värin aikaansaamiseksi painosovelluksiin.
On tärkeää huomata, että Monascus Redin käyttöön eri sovelluksissa voidaan soveltaa sääntelyvaatimuksia, ja eri maissa voidaan soveltaa erityisiä pitoisuusrajoja ja merkintävaatimuksia.
Orgaanisen punaisen hiiva-riisiuutteen valmistusprosessi
1. Kannan valinta: Sopiva Monascus-sienikanta valitaan ja sitä viljellään kontrolloiduissa olosuhteissa sopivaa kasvualustaa käyttäen.
2. Käyminen: Valittua kantaa kasvatetaan sopivassa kasvualustassa suotuisissa lämpötila-, pH- ja ilmastusolosuhteissa tietyn ajan. Tänä aikana sieni tuottaa luonnollista pigmenttiä nimeltä Monascus Red.
3. Uutto: Kun käymisprosessi on valmis, Monascus Red -pigmentti uutetaan sopivalla liuottimella. Tässä prosessissa käytetään yleisesti etanolia tai vettä.
4. Suodatus: Uute suodatetaan sitten epäpuhtauksien poistamiseksi ja puhtaan Monascus Red -uutteen saamiseksi.
5. Väkevöinti: Uutetta voidaan väkevöidä pigmenttipitoisuuden lisäämiseksi ja lopputuotteen tilavuuden vähentämiseksi.
6. Standardointi: Lopputuote standardoidaan laadun, koostumuksen ja värin voimakkuuden suhteen.
7. Pakkaus: Monascus Red -pigmentti pakataan sitten sopiviin astioihin ja säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa, kunnes sitä käytetään.
Yllä olevat vaiheet voivat vaihdella valmistajan käyttämien prosessien ja laitteiden mukaan. Luonnollisten väriaineiden, kuten Monascus Redin, käyttö voi tarjota turvallisen ja kestävän vaihtoehdon synteettisille väriaineille, joilla voi olla terveysriskejä.
Säilytys: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa. Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Irtopakkaus: 25 kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen tekemisestä.
Säilyvyysaika: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöityjä eritelmiä voidaan saavuttaa.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3–5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helpottaa tavaroiden noutoa
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palveluun tarvitaan ammattitaitoista tulliselvittäjää
Ilmateitse
100–1000 kg, 5–7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palveluiden ammattitaitoista selvitysvälittäjää tarvitaan
Meillä on NASAA:n luomusertifiointilaitoksen myöntämä USDA:n ja EU:n luomusertifikaatti, SGS:n myöntämä BRC-sertifikaatti, kattava laatusertifiointijärjestelmä ja CQC:n myöntämä ISO9001-sertifikaatti. Yrityksellämme on HACCP-suunnitelma, elintarviketurvallisuuden suojelusuunnitelma ja elintarvikepetosten ehkäisysuunnitelma. Tällä hetkellä alle 40 % Kiinan tehtaista ja alle 60 % kauppiaista valvoo näitä kolmea osa-aluetta.
Punariisihiivan tabut ovat pääasiassa tavallisen yleisön tabuja, mukaan lukien yliaktiivisesta ruoansulatuskanavan motiliteetista kärsivät, verenvuototaipumukseen taipuvaiset, lipidilääkkeitä käyttävät ja allergikot. Punariisihiiva on ruskeanpunaista tai purppuranpunaista riisinjyvää, joka on fermentoitu japonica-riisillä, ja sillä on pernaa ja vatsaa virkistävä ja verenkiertoa edistävä vaikutus.
1. Yliaktiivisesta ruoansulatuskanavan motiliteetista kärsivät: Punainen riisihiiva virkistää pernaa ja poistaa ruokaa. Se sopii ihmisille, jotka ovat kylläisiä. Siksi yliaktiivisesta ruoansulatuskanavan motiliteetista kärsivien ihmisten on paastottava. Yliaktiivisesta ruoansulatuskanavan motiliteetista kärsivillä ihmisillä on usein ripulin oireita. Punaisen riisihiivan nauttiminen voi aiheuttaa yliruoansulatusta ja pahentaa ripulin oireita;
2. Verenvuotoalttiit henkilöt: punaisella riisihiivalla on tietty verenkiertoa edistävä ja veren staasia poistava vaikutus. Se sopii henkilöille, joilla on pysähtynyt vatsakipu ja synnytyksen jälkeinen lohia. Se vaikuttaa veren hyytymistoimintoon, mikä voi aiheuttaa hitaan veren hyytymisen oireita, joten paastoaminen on välttämätöntä;
3. Lipidipitoisuutta alentavia lääkkeitä käyttävät: Lipidipitoisuutta alentavia lääkkeitä käyttävien ei tule käyttää punaista riisiä samanaikaisesti, koska lipidipitoisuutta alentavat lääkkeet voivat alentaa kolesterolia ja säädellä veren lipidejä, ja punaisella riisillä on tiettyjä ärsyttäviä aineita, ja yhdessä syöminen voi vaikuttaa lääkkeen lipidipitoisuutta alentaviin vaikutuksiin;
4. Allergiat: Jos olet allerginen punaiselle riisihiivalle, sinun ei tule syödä punaista riisihiivaa estääksesi ruoansulatuskanavan allergisia reaktioita, kuten ripulia, oksentelua, vatsakipua ja vatsan turvotusta, ja jopa anafylaktisen shokin oireita, kuten hengenahdistusta ja kurkunpään turvotusta. Hengen turvallisuus.
Lisäksi punainen riisihiiva on herkkä kosteudelle. Kun se joutuu veteen, se voi saada tartunnan haitallisista mikro-organismeista, jolloin se vähitellen homehtuu, paakkuuntuu ja koinsyömäksi. Tällaisen punaisen riisihiivan syöminen on haitallista terveydelle, eikä sitä tule syödä. On suositeltavaa säilyttää se kuivassa paikassa kosteuden ja pilaantumisen välttämiseksi.
