Luomu kauraproteiini, jonka pitoisuus on 50 %
Luomukauraproteiini on kasvipohjainen proteiininlähde, joka on peräisin täysjyväkaurasta, eräästä viljalajista. Se tuotetaan eristämällä proteiinifraktio kauraryynistä (koko jyvä tai jyvä ilman kuorta) prosessilla, johon voi liittyä entsymaattinen hydrolyysi ja suodatus. Kauraproteiini on hyvä ravintokuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde proteiinin lisäksi. Sitä pidetään myös täydellisenä proteiinina, mikä tarkoittaa, että se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita keho tarvitsee kudosten rakentamiseen ja korjaamiseen. Luomukauraproteiini on suosittu ainesosa kasvipohjaisissa proteiinijauheissa, -patukoissa ja muissa elintarvikkeissa. Sitä voidaan sekoittaa veteen, kasvipohjaiseen maitoon tai muihin nesteisiin proteiinipirtelön valmistamiseksi tai käyttää ainesosana leivonnaisissa. Sillä on hieman pähkinäinen maku, joka voi täydentää muita reseptien ainesosia. Luomukauraproteiini on myös kestävä ja ympäristöystävällinen proteiininlähde, koska kauran hiilijalanjälki on pienempi verrattuna muihin proteiinin lähteisiin, kuten eläinlihaan.
| Tuotteen nimi | Kauraproteiinijauhe | Määrä y | 1000 kg |
| Valmistuserän numero | 202209001- OPP | Alkuperämaa | Kiina |
| Valmistuspäivämäärä | 24.9.2022 | Voimassaolopäivä | 23.9.2024 |
| Testata esine | Spekifikaatio | Testata tulokset | Testata menetelmä |
| Fyysinen kuvaus | |||
| Ulkonäkö | Vaaleankeltainen tai lähes valkoinen vapaa jauhe | Vaatimusten mukainen | Visuaalinen |
| Maku ja haju | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen | S melling |
| Hiukkaskoko | ≥ 95 % läpäisee 80 meshin | 9 8 % läpäisee 80 meshin | Seulontamenetelmä |
| Proteiinia, g/ 100 g | ≥ 50 % | 50,6 % | GB 5009 .5 |
| Kosteus, g/100 g | ≤ 6,0 % | 3,7 % | GB 5009 .3 |
| Tuhka (kuiva-aineesta), g/100 g | ≤ 5,0 % | 1,3 % | GB 5009 .4 |
| Raskas metallit | |||
| Raskasmetallit | ≤ 10 mg/kg | < 10 mg/kg | GB 5009 .3 |
| Lyijy, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,15 mg/kg | GB 5009.12 |
| Kadmium, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,21 mg/kg | GB/T 5009.15 |
| Arseeni, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,12 mg/kg | GB 5009.11 |
| Elohopea, mg/kg | ≤ 0,1 mg/kg | 0,01 mg/kg | GB 5009.17 |
| M ikrobiologinen | |||
| Kokonaislevymäärä, cfu/g | ≤ 5000 pmy/g | 1600 pmy/g | GB 4789 .2 |
| Hiiva ja home, cfu/g | ≤ 100 pmy/g | < 10 pmy/g | GB 4789.15 |
| Koliformit, cfu/g | NA | NA | GB 4789 .3 |
| E. coli, pmy/g | NA | NA | GB 4789 .38 |
| Salmonella, / 25 g | NA | NA | GB 4789 .4 |
| Staphylococcus aureus / 2,5 g | NA | NA | GB 4789.10 |
| Sulfiitteja pelkistävät klostridiat | NA | NA | GB/T5009.34 |
| Aflatoksiini B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| GMO | NA | NA | GB/T19495.2 |
| NANO-teknologiat | NA | NA | GB/T 6524 |
| Johtopäätös | Täyttää standardin | ||
| Säilytysohjeet | Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa | ||
| Pakkaus | 25 kg/kuiturumpu, 500 kg/lava | ||
| Laadunvalvontapäällikkö: Rouva Mao | Ohjaaja: Herra Cheng | ||
Tässä on joitakin tuotteen ominaisuuksia:
1. Luomu: Luomukauraproteiinin valmistukseen käytetyt kaurat viljellään ilman synteettisiä torjunta-aineita tai lannoitteita.
2. Vegaaninen: Luomukauraproteiini on vegaaninen proteiininlähde, eli se ei sisällä eläinperäisiä ainesosia.
3. Gluteeniton: Kaura on luonnostaan gluteenitonta, mutta se voi joskus saastua muiden viljojen gluteenilla jalostuksen aikana. Luomukauraproteiini tuotetaan gluteenittomassa laitoksessa, joten se on turvallinen gluteeni-intoleranssista kärsiville.
4. Täysproteiini: Luomukauraproteiini on täydellinen proteiininlähde, mikä tarkoittaa, että se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita tarvitaan kehon kudosten rakentamiseen ja korjaamiseen.
5. Runsaskuituinen: Luomukauraproteiini on hyvä ravintokuidun lähde, joka voi auttaa tukemaan tervettä ruoansulatusjärjestelmää ja vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja diabeteksen, riskiä.
6. Ravitseva: Luomukauraproteiini on ravinnepitoinen ruoka, joka sisältää vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka voivat tukea yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Luomukauraproteiinilla on monipuolinen valikoima sovelluksia eri teollisuudenaloilla, kuten elintarvike-, juoma-, terveys- ja hyvinvointiteollisuudessa. Tässä on joitakin yleisiä sovelluksia:
1. Urheiluravinto: Luomukauraproteiini on suosittu proteiininlähde urheilijoille ja kuntoilijoille. Sitä voidaan käyttää proteiinipatukoissa, proteiinijauheissa ja proteiinijuomissa treenin jälkeiseen palautumiseen.
2. Funktionaalinen ruoka: Luomukauraproteiinia voidaan lisätä monenlaisiin elintarvikkeisiin niiden ravintosisällön parantamiseksi. Sitä voidaan lisätä leivonnaisiin, muroihin, granolapatukkoihin ja smoothieihin.
3. Vegaani- ja kasvistuotteet: Luomukauraproteiinia voidaan käyttää kasvipohjaisten lihankorvikkeiden, kuten hampurilaisten, makkaroiden ja lihapullien, valmistukseen. 4. Ravintolisät: Luomukauraproteiinia voidaan sisällyttää ravintolisiin tablettien, kapseleiden ja jauheiden muodossa.
4. Imeväisten ruoka: Orgaanista kauraproteiinia voidaan käyttää maidonkorvikkeena äidinmaidonkorvikkeissa.
5. Kauneus ja henkilökohtainen hygienia: Luomukauraproteiinia voidaan käyttää hiustenhoito- ja ihonhoitotuotteissa sen kosteuttavien ja ravitsevien ominaisuuksien vuoksi. Sitä voidaan käyttää myös luonnonkosmetiikassa ja saippuoissa.
Luomukauraproteiinia tuotetaan tyypillisesti uuttamalla proteiini kaurasta. Tässä ovat yleiset vaiheet tuotantoprosessissa:
1. Luomukauran hankinta: Ensimmäinen askel luomukauraproteiinin tuotannossa on korkealaatuisimman luomukauran hankinta. Luomuviljelykäytäntöjä käytetään sen varmistamiseksi, ettei kauran viljelyssä käytetä kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita.
2. Kauran jauhaminen: Kaura jauhetaan sitten hienoksi jauheeksi, jotta se hajoaa pienemmiksi hiukkasiksi. Tämä auttaa lisäämään pinta-alaa, mikä helpottaa proteiinin uuttamista.
3. Proteiinin uuttaminen: Kaurajauhe sekoitetaan sitten veden ja entsyymien kanssa kauran komponenttien hajottamiseksi pienemmiksi osiin, jolloin saadaan kauraproteiinia sisältävä liete. Tämä liete suodatetaan sitten proteiinin erottamiseksi muista kauran komponenteista.
4. Proteiinin väkevöinti: Proteiini väkevöidään sitten poistamalla vesi ja kuivaamalla se jauheeksi. Proteiinipitoisuutta voidaan säätää poistamalla enemmän tai vähemmän vettä.
5. Laadunvalvonta: Viimeinen vaihe on kauraproteiinijauheen testaaminen sen varmistamiseksi, että se täyttää luomusertifioinnin, proteiinipitoisuuden ja puhtauden edellyttämät standardit.
Tuloksena olevaa orgaanista kauraproteiinijauhetta voidaan sitten käyttää monenlaisissa sovelluksissa, kuten aiemmin mainittiin.
Säilytys: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa. Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Irtopakkaus: 25 kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen tekemisestä.
Säilyvyysaika: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöityjä eritelmiä voidaan saavuttaa.
10 kg/säkki
Vahvistettu pakkaus
Logistiikan turvallisuus
Ilmaista
Alle 100 kg, 3–5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helpottaa tavaroiden noutoa
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palveluun tarvitaan ammattitaitoista tulliselvittäjää
Ilmateitse
100–1000 kg, 5–7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palveluiden ammattitaitoista selvitysvälittäjää tarvitaan
Luomukauraproteiinijauhe on sertifioitu ISO-, HALAL-, KOSHER- ja HACCP-sertifikaateilla.
Luomukauraproteiini ja luomukauran beetaglukaani ovat kaksi eri komponenttia, joita voidaan uuttaa kaurasta. Luomukauraproteiini on tiivistetty proteiinin lähde, ja sitä käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa kasviperäisenä proteiinin lähteenä. Sillä on korkea proteiinipitoisuus ja vähän hiilihydraatteja ja rasvoja. Sitä voidaan lisätä erilaisiin ruokiin ja juomiin, kuten smoothieihin, granolapatukkoihin ja leivonnaisiin. Toisaalta luomukauran beetaglukaani on kaurasta löytyvä kuitutyyppi, jonka tiedetään tarjoavan useita terveyshyötyjä. Se voi alentaa kolesterolitasoja, parantaa verensokerin hallintaa ja tukea immuunijärjestelmää. Sitä käytetään yleisesti ainesosana elintarvikkeissa ja lisäravinteissa näiden terveyshyötyjen tarjoamiseksi. Yhteenvetona voidaan todeta, että luomukauraproteiini on tiivistetty proteiinin lähde, kun taas luomukauran beetaglukaani on kuitutyyppi, jolla on erilaisia terveyshyötyjä. Ne ovat kaksi erillistä komponenttia, jotka voidaan uuttaa kaurasta ja käyttää eri tavoin.
-
Vähä torjunta-ainepitoinen saksanpähkinäproteiinijauhe
-
Orgaaninen musta seesamijauhe
-
90 % runsaspitoinen vegaaninen orgaaninen herneproteiinijauhe
-
65 % runsaspitoista orgaanista auringonkukansiemenproteiinia
-
75 % runsaspitoista orgaanista kurpitsansiemenproteiinia
-
Orgaaninen fykosyaniini, jolla on korkea väriarvo
