Orgaaninen kikherneproteiini, jonka pitoisuus on 70 %
Luomu kikherneproteiinijauhe, joka tunnetaan myös nimellä kikhernejauho tai besan, on kasvipohjainen proteiinijauhe, joka on valmistettu jauhetuista kikherneistä. Kikherneet ovat eräänlainen palkokasvi, joka sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja muita tärkeitä ravintoaineita. Luomu kikherneproteiinijauhe on suosittu vaihtoehto muille kasvipohjaisille proteiinijauheille, kuten herne- tai soijaproteiinille. Sitä käytetään usein vegaani- tai kasvisproteiinilähteenä, ja sitä voidaan lisätä smoothieihin, leivonnaisiin, energiapatukoihin ja muihin elintarviketuotteisiin. Kikherneproteiinijauhe on myös gluteeniton, joten se on hyvä vaihtoehto ihmisille, joilla on gluteeniherkkyys tai keliakia. Lisäksi luomu kikherneproteiinijauhe on kestävä ja ympäristöystävällinen vaihtoehto, sillä kikherneillä on suhteellisen pieni hiilijalanjälki verrattuna eläinperäisiin proteiinilähteisiin.
| Tuotteen nimi: | Orgaaninen kikherneproteiini | Tuotantopäivämäärä: | helmikuuta 01.2021 | ||
| Testipäivämäärä | helmikuuta 01.2021 | Viimeinen voimassaolopäivä: | 31.1.2022 | ||
| Eränumero: | CKSCP-C-2102011 | Pakkaus: | / | ||
| Huomautus: | |||||
| Tuote | Testausmenetelmä | Vakio | Tulos | ||
| Ulkonäkö: | GB 20371 | Vaaleankeltainen jauhe | Täyttää | ||
| Haju | GB 20371 | Ilman sivuhajua | Täyttää | ||
| Proteiini (kuivapohjainen), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73.6 | ||
| Kosteus, % | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6.39 | ||
| Tuhka,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Raakakuitu, % | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0.7 | ||
| Rasvat, % | GB 5009,6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10 000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Negatiivinen | Täyttää | ||
| Koliformin kokonaismäärä, MPN/g | GB 4789.3 | ＜0.3 | ＜0.3 | ||
| E-Coli, pmy/g | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Muotit ja hiivat, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Täyttää | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Täyttää | ||
| As, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Täyttää | ||
| QC Manager: Ms. Ma | Ohjaaja: Mr. Cheng | ||||
Luomukikherneproteiinijauheessa on useita tuoteominaisuuksia, minkä vuoksi se on suosittu valinta kuluttajien keskuudessa:
1. Runsaasti proteiinia: Orgaaninen kikherneproteiinijauhe on runsas kasviperäisen proteiinin lähde, jossa on noin 21 grammaa proteiinia 1/4 kupillista kohden.
2. Ravinnetiheä: Kikherneet ovat hyvä välttämättömien ravintoaineiden, kuten kuidun, raudan ja folaatin, lähde, joten luomu kikherneproteiinijauhe on ravintoainetiheä proteiinijauhevaihtoehto.
3. Vegaani- ja kasvissyöjäystävällinen: Luomu kikherneproteiinijauhe on kasvipohjainen vegaani- ja kasvissyöjäystävällinen proteiinijauhevaihtoehto, joten se on suosittu valinta kasvipohjaista ruokavaliota noudattaville.
4. Gluteeniton: Kikherneet ovat luonnollisesti gluteenittomia, joten luomu kikherneproteiinijauhe on turvallinen vaihtoehto niille, joilla on gluteeniherkkyys tai keliakia.
5. Kestävä vaihtoehto: Kikherneillä on alhainen hiilijalanjälki verrattuna eläinperäisiin proteiinilähteisiin, joten luomu kikherneproteiinijauhe on kestävä ja ympäristöystävällinen vaihtoehto.
6. Monipuolinen ainesosa: Orgaanista kikherneproteiinijauhetta voidaan käyttää useissa resepteissä, kuten smoothieissa, leivonnassa ja ruoanlaitossa, joten se on monipuolinen ainesosavaihtoehto.
7. Kemikaaliton: Luomu kikherneproteiinijauhe on valmistettu luonnonmukaisesti kasvatetuista kikherneistä, mikä tarkoittaa, että se ei sisällä kemikaaleja ja torjunta-aineita, joita käytetään yleisesti tavanomaisissa viljelykäytännöissä.
Orgaanista kikherneproteiinijauhetta voidaan käyttää erilaisissa resepteissä ja sovelluksissa, mukaan lukien:
1. Smoothiet: Lisää orgaanista kikherneproteiinijauhetta suosikkismoothiehisi saadaksesi lisää proteiinia ja ravintoaineita.
2. Leivonta: Käytä luomukikherneproteiinijauhetta jauhojen korvikkeena leivontaresepteissä, kuten pannukakkuissa ja vohveleissa.
3. Ruoanlaitto: Käytä luomukikherneproteiinijauhetta keittojen ja kastikkeiden sakeuttajana tai paahdettujen vihannesten tai lihavaihtoehtojen päällysteenä.
4. Proteiinipatukat: Tee omat proteiinipatukat käyttämällä pohjana orgaanista kikherneproteiinijauhetta.
5. Välipalat: Käytä orgaanista kikherneproteiinijauhetta proteiinilähteenä kotitekoisissa välipaloissa, kuten energiapuruissa tai granolapatukoissa.
6. Vegaaninen juusto: Käytä luomukikherneproteiinijauhetta luodaksesi kermaisen koostumuksen vegaanijuustoresepteihin.
7. Aamiaisruoat: Lisää orgaanista kikherneproteiinijauhetta kaurapuuroon tai jogurttiin saadaksesi ylimääräistä proteiinipitoisuutta aamu-ateriaasi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että luomu kikherneproteiinijauhe on monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää monin eri tavoin lisäämään proteiinia ja ravintoaineita erilaisiin resepteihin.
Orgaanista kikherneproteiinijauhetta tuotetaan tyypillisesti kuivafraktioinniksi kutsutulla prosessilla. Tässä ovat kikherneproteiinijauheen tuotannon perusvaiheet:
Sadonkorjuu: Kikherneet kerätään ja puhdistetaan epäpuhtauksien poistamiseksi.
2. Jauhaminen: Kikherneet jauhetaan hienoksi jauhoksi.
3. Proteiinin uuttaminen: Jauhot sekoitetaan sitten veteen proteiinin uuttamiseksi. Tämä seos erotetaan sitten käyttämällä sentrifugointia proteiinin erottamiseksi muista jauhon komponenteista.
4. Suodatus: Proteiiniuutetta käsitellään edelleen käyttämällä suodatusta jäljellä olevien epäpuhtauksien poistamiseksi.
5. Kuivaus: Proteiiniuute kuivataan sitten ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja hienon jauheen muodostamiseksi.
6. Pakkaus: Kuivattu kikherneproteiinijauhe pakataan ja voidaan lähettää vähittäiskauppoihin tai monitoimikoneisiin käytettäväksi erilaisissa sovelluksissa.
On tärkeää huomata, että koko prosessi on suoritettava tiukkojen luomuohjeiden mukaisesti, jotta lopputuote on luomusertifioitu. Tämä voi tarkoittaa, että kikherneet kasvatetaan ilman torjunta-aineita ja että uuttoprosessissa käytetään vain orgaanisia liuottimia.
Varastointi: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Bulkkipakkaus: 25kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen jälkeen.
Säilyvyys: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöidyt tekniset tiedot voidaan saavuttaa.
10kg/pussi
Vahvistettu pakkaus
Logistinen turvallisuus
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Lentoteitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Organic Chickpea Protein Powder on sertifioitu ISO-, HALAL-, KOSHER- ja HACCP-sertifikaateilla.
Luomu herneproteiini ja luomu kikherneproteiinijauhe ovat molemmat kasvipohjaisia vaihtoehtoja eläinperäisille proteiinijauheille, kuten heraproteiinille. Tässä on joitain eroja näiden kahden välillä:
1. Maku: Luomu kikherneproteiinijauheessa on pähkinäinen maku ja se voi parantaa ruoan makua, kun taas luomuherneproteiinilla on neutraalimpi maku, joka sekoittuu hyvin muiden ainesosien kanssa.
2. Aminohappoprofiili: Orgaanisessa kikherneproteiinijauheessa on enemmän tiettyjä välttämättömiä aminohappoja, kuten lysiiniä, kun taas orgaanisessa herneproteiinissa on enemmän muita välttämättömiä aminohappoja, kuten metioniinia.
3. Ruoansulatuskyky: Luomuherneproteiini on helposti sulavaa ja vähemmän todennäköisesti aiheuttaa ruoansulatusvaivoja kuin luomu kikherneproteiinijauhe.
4. Ravintoainepitoisuus: Molemmat ovat loistava proteiinin lähde, mutta luomu kikherneproteiinijauhe sisältää enemmän mineraaleja, kuten magnesiumia ja kaliumia, kun taas luomuherneproteiini sisältää enemmän rautaa.
5. Käyttötarkoitukset: Luomu kikherneproteiinijauhetta voidaan käyttää erilaisissa resepteissä, kuten leivontaan, ruoanlaittoon ja vegaaniseen juustoon, kun taas luomuherneproteiinia käytetään yleisemmin smoothieissa, proteiinipatukoissa ja pirtelöissä.
Yhteenvetona voidaan todeta, että sekä luomukikherneproteiinijauheella että luomuherneproteiinilla on ainutlaatuiset etunsa ja käyttötarkoituksensa. Valinta näiden kahden välillä riippuu viime kädessä henkilökohtaisista mieltymyksistä ja ruokavalion tarpeista.
