Orgaaninen teksturoitu soijaproteiini
Orgaaninen teksturoitu soijaproteiini (TSP), joka tunnetaan myös nimellä luomu soijaproteiini-isolaatti tai luomu soijaliha, on kasvipohjainen elintarvikkeiden ainesosa, joka on johdettu rasvattomasta luomu-soijajauhosta. Luomunimitys osoittaa, että tuotannossa käytetty soija on kasvatettu ilman synteettisiä torjunta-aineita, kemiallisia lannoitteita tai geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO) luomuviljelyn periaatteita noudattaen.
Orgaaninen teksturoitu soijaproteiini käy läpi ainutlaatuisen teksturointiprosessin, jossa soijajauho altistetaan lämmölle ja paineelle, jolloin se muuttuu proteiinipitoiseksi tuotteeksi, jolla on kuitumainen ja lihamainen rakenne. Tämän teksturointiprosessin avulla se jäljittelee eri lihatuotteiden rakennetta ja suutuntumaa, joten se on suosittu korvike tai lisäaine kasvis- ja vegaaniresepteissä.
Luomuvaihtoehtona luomuteksturoitu soijaproteiini tarjoaa kuluttajille kestävän ja ympäristöystävällisen proteiinilähteen. Sitä käytetään usein monipuolisena ainesosana erilaisissa kulinaarisissa sovelluksissa, mukaan lukien hampurilaiset, makkarat, chili, muhennos ja muut kasvipohjaiset lihavaihtoehdot. Lisäksi luonnollinen teksturoitu soijaproteiini on ravitseva valinta, koska se on vähärasvainen, kolesteroliton ja hyvä proteiinin, ravintokuidun ja välttämättömien aminohappojen lähde.
| Tuote | Arvo |
| Tallennustyyppi | Viileä kuiva paikka |
| Erittely | 25kg/pussi |
| Säilyvyys | 24 kuukautta |
| Valmistaja | BIOWAY |
| Ainesosat | Ei käytössä |
| Sisältö | Teksturoitu soijaproteiini |
| Osoite | Hubei, Wuhan |
| Käyttöohje | Tarpeesi mukaan |
| CAS-nro | 9010-10-0 |
| Muut nimet | Soijaproteiinikuvioitu |
| MF | H-135 |
| EINECS nro | 232-720-8 |
| FEMA nro | 680-99 |
| Alkuperäpaikka | Kiina |
| Tyyppi | Teksturoitu kasviproteiinibulkki |
| Tuotteen nimi | Proteiini/teksturoitu kasviproteiinibulkki |
| Säilyvyys | 2 vuotta |
| Puhtaus | 90 % min |
| Ulkonäkö | kellertävä jauhe |
| Varastointi | Viileä kuiva paikka |
| AVAINSANAT | eristetty soijaproteiinijauhe |
Korkea proteiinipitoisuus:Luonnonmukainen teksturoitu soijaproteiini on erinomainen kasviperäisen proteiinin lähde. Se sisältää kaikki kehon tarvitsemat välttämättömät aminohapot. Proteiini on välttämätön lihasten rakentamiselle, korjaamiselle ja ylläpidolle sekä yleisen kasvun ja kehityksen tukemiselle.
Sydänterveys:Luomu TSP sisältää vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, joten se on sydämelle terveellinen valinta. Vähän tyydyttynyttä rasvaa sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Painonhallinta:Proteiinipitoiset ruoat, kuten luomu TSP, voivat auttaa edistämään kylläisyyden ja kylläisyyden tunnetta, mikä auttaa painonhallinnassa ja vähentämään kalorien saantia. Se voi olla arvokas lisä laihdutus- tai ylläpitosuunnitelmiin.
Luun terveys:Kalsiumilla täydennetty orgaaninen teksturoitu soijaproteiini sisältää välttämättömiä mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia, jotka ovat hyödyllisiä luuston terveydelle. Tämän proteiinilähteen sisällyttäminen tasapainoiseen ruokavalioon voi auttaa ylläpitämään terveitä luita ja vähentämään osteoporoosin riskiä.
Vähemmän allergeeneja:Soijaproteiini ei sisällä luonnostaan yleisiä allergeeneja, kuten gluteenia, laktoosia ja maitotuotteita. Tämä tekee siitä sopivan henkilöille, joilla on ruokavaliorajoituksia, allergioita tai intoleransseja.
Hormonaalinen tasapaino:Orgaaninen TSP sisältää fytoestrogeenejä, yhdisteitä, jotka ovat samanlaisia kuin kasveissa esiintyvä estrogeenihormoni. Nämä yhdisteet voivat auttaa tasapainottamaan hormonitasoja kehossa. On kuitenkin tärkeää huomata, että fytoestrogeenien vaikutukset voivat vaihdella yksilöiden välillä.
Ruoansulatuskanavan terveys:Luomu TSP sisältää runsaasti ravintokuitua, joka tukee tervettä ruoansulatusjärjestelmää. Kuitu edistää säännöllistä suolen toimintaa, auttaa ruuansulatuksessa ja lisää kylläisyyden tunnetta.
On tärkeää huomata, että yksilölliset ravitsemukselliset tarpeet ja herkkyys voivat vaihdella. Jos sinulla on erityisiä terveysongelmia tai ruokavaliorajoituksia, on suositeltavaa keskustella terveydenhuollon ammattilaisen tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin lisäät luomukuvioitua soijaproteiinia ruokavalioosi.
Yrityksemme valmistajana tuottamassa luomuteksturoidussa soijaproteiinissa on useita keskeisiä tuoteominaisuuksia, jotka erottavat sen markkinoilla:
Luomusertifikaatti:Luomu-TSP-tuotteemme on luomusertifioitu, mikä tarkoittaa, että se on valmistettu kestävän ja luomuviljelyn käytäntöjä noudattaen. Se ei sisällä synteettisiä torjunta-aineita, kemiallisia lannoitteita ja GMO:ita, mikä takaa korkealaatuisen ja ympäristöystävällisen tuotteen.
Teksturoitu proteiini:Tuotteemme käy läpi erityisen teksturointiprosessin, joka antaa sille kuituisen ja lihamaisen koostumuksen, mikä tekee siitä erinomaisen kasvipohjaisen vaihtoehdon perinteisille lihatuotteille. Tämän ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta se imee makuja ja kastikkeita tarjoten tyydyttävän ja nautinnollisen ruokailukokemuksen.
Korkea proteiinipitoisuus:Luomu TSP on runsas kasviperäisen proteiinin lähde, joten se on ihanteellinen valinta proteiinipitoista ruokavaliota etsiville. Se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita tarvitaan optimaaliseen terveyteen ja sopii kasvis-, vegaani- ja flexitaarisiin elämäntapoihin.
Monipuoliset kulinaariset sovellukset:Luonnonmukaista teksturoitua soijaproteiiniamme voidaan käyttää erilaisiin kulinaarisiin sovelluksiin. Se voidaan sisällyttää kasvishampurilaisten, lihapullien, makkaroiden, muhennosten, paistinpannujen ja muiden resepteihin. Sen neutraali maku toimii hyvin useiden mausteiden, mausteiden ja kastikkeiden kanssa, mikä mahdollistaa loputtomat luovat mahdollisuudet keittiöön.
Ravitsemukselliset edut:Sen lisäksi, että luomu TSP on proteiinirikas, se on vähärasvainen ja kolesteroliton. Se sisältää myös ravintokuitua, joka edistää ruoansulatusta ja edistää suoliston terveyttä. Valitessaan tuotteemme kuluttajat voivat nauttia ravitsevasta ja tasapainoisesta ruokavaliosta ja samalla vähentää ympäristövaikutuksiaan.
Kaiken kaikkiaan luomu TSPmme erottuu laadukkaasta, monipuolisesta ja kestävästä vaihtoehdosta henkilöille, jotka etsivät kasvipohjaista proteiinivaihtoehtoa, jonka rakenne ja maku muistuttavat lihatuotteita.
Luomuteksturoidulla soijaproteiinilla on useita tuotesovellusalueita elintarviketeollisuudessa. Tässä on joitain yleisimmistä käyttötavoista:
Kasvipohjaiset lihavaihtoehdot:Luonnonmukaista teksturoitua soijaproteiinia käytetään laajalti avainainesosana kasvipohjaisissa lihavaihtoehdoissa. Se on erityisen suosittu tuotteissa, kuten kasvishampurilaisissa, kasvismakkaroissa, lihapullissa ja nuggeteissa. Sen kuitumainen rakenne ja kyky imeä makuja tekevät siitä sopivan lihan korvikkeen näissä sovelluksissa.
Leipomo- ja välipalaruoat:Luonnonmukaista teksturoitua soijaproteiinia voidaan käyttää leipomotuotteiden, kuten leivän, sämpylöiden ja välipalojen, kuten granolapatukat ja proteiinipatukat, proteiinipitoisuuden lisäämiseen. Se lisää ravintoarvoa ja parantaa koostumusta ja voi jopa pidentää näiden tuotteiden säilyvyyttä.
Valmisateriat ja pakasteet:Luonnonmukaista teksturoitua soijaproteiinia käytetään yleisesti pakasteaterioissa, valmisruoissa ja valmisruoissa. Sitä löytyy ruoista, kuten kasvislasagnesta, täytetyistä paprikoista, chilistä ja perunoista. Orgaanisen teksturoidun soijaproteiinin monipuolisuus mahdollistaa sen sopeutumisen erilaisiin makuihin ja keittiöihin.
Maitotuotteet ja muut kuin maitotuotteet:Meijeriteollisuudessa luonnonmukaista teksturoitua soijaproteiinia voidaan käyttää luomaan kasvipohjaisia vaihtoehtoja maitotuotteille, kuten jogurtille, juustolle ja jäätelölle. Se tarjoaa rakenteen ja rakenteen ja lisää näiden tuotteiden proteiinipitoisuutta. Lisäksi sitä voidaan käyttää maidottomien maitojuomien, kuten soijamaidon, vahvistamiseen.
Keitot, kastikkeet ja kastikkeet:Luonnonmukaista teksturoitua soijaproteiinia lisätään usein keittoihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin parantamaan niiden rakennetta ja lisäämään proteiinipitoisuutta. Se voi toimia myös sakeuttamisaineena näissä sovelluksissa samalla kun se tarjoaa lihamaisen koostumuksen, joka muistuttaa perinteisiä lihapohjaisia lientä.
Ruokabaari ja terveyslisät:Luonnonmukainen teksturoitu soijaproteiini on yleinen ainesosa ruokapatukoissa, proteiinipirtelöissä ja terveyslisissä. Sen korkea proteiinipitoisuus ja monipuolisuus tekevät siitä ihanteellisen näille tuotteille tarjoten ravintolisää urheilijoille, kuntoilijoille ja henkilöille, jotka etsivät proteiinilisää.
Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä orgaanisen teksturoidun soijaproteiinin käyttöalueista. Ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ja lihamaisen koostumuksensa ansiosta sillä on valtava potentiaali monissa muissa elintarvikkeissa kestävän ja kasviperäisen proteiinin lähteenä.
Luonnonmukaisen teksturoidun soijaproteiinin tuotantoprosessi sisältää useita avainvaiheita. Tässä on yleiskatsaus:
Raaka-aineen valmistus:Orgaaniset soijapavut valitaan ja puhdistetaan poistamalla kaikki epäpuhtaudet ja vieraat aineet. Puhdistetut soijapavut liotetaan sitten vedessä niiden pehmentämiseksi jatkokäsittelyä varten.
Kuorinta ja hionta:Liotetut soijapavut käyvät läpi mekaanisen prosessin, jota kutsutaan kuorimiseksi ulkokuoren tai -kuoren poistamiseksi. Kuorimisen jälkeen soijapavut jauhetaan hienoksi jauheeksi tai jauhoksi. Tämä soijapapujauho on pääraaka-aine, jota käytetään teksturoidun soijaproteiinin valmistukseen.
Soijaöljyn uuttaminen:Soijapapujauho alistetaan sitten uuttoprosessiin soijaöljyn poistamiseksi. Öljyn erottamiseen soijajauhosta voidaan käyttää erilaisia menetelmiä, kuten liuotinuuttoa, puristuspuristusta tai mekaanista puristamista. Tämä prosessi auttaa vähentämään soijajauhon rasvapitoisuutta ja konsentroi proteiinia.
Rasvanpoisto:Uutetusta soijapapujauhosta poistetaan rasva edelleen jäljellä olevien öljyjäämien poistamiseksi. Tämä tehdään tyypillisesti liuotinuuttoprosessilla tai mekaanisilla keinoilla, mikä vähentää rasvapitoisuutta entisestään.
Teksturointi:Rasvattomaksi soijapapujauho sekoitetaan veteen ja saatua lietettä kuumennetaan paineen alaisena. Tämä prosessi, joka tunnetaan nimellä teksturointi tai suulakepuristus, sisältää seoksen ohjaamisen ekstruuderin läpi. Koneen sisällä soijaproteiiniin kohdistetaan lämpöä, painetta ja mekaanista leikkausta, mikä saa sen denaturoitumaan ja muodostamaan kuiturakenteen. Pursotettu materiaali leikataan sitten haluttuun muotoon tai kokoon, jolloin saadaan teksturoitu soijaproteiini.
Kuivaus ja jäähdytys:Teksturoitu soijaproteiini kuivataan tyypillisesti ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja pitkän säilyvyyden varmistamiseksi säilyttäen samalla halutun koostumuksensa ja toimivuutensa. Kuivausprosessi voidaan suorittaa käyttämällä erilaisia menetelmiä, kuten kuumailmakuivaus, rumpukuivaus tai leijukerroskuivaus. Kuivumisen jälkeen teksturoitu soijaproteiini jäähdytetään ja pakataan sitten varastointia tai jatkokäsittelyä varten.
On tärkeää huomata, että tietyt tuotantomenetelmät voivat vaihdella valmistajan ja orgaanisen teksturoidun soijaproteiinin haluttujen ominaisuuksien mukaan. Lisäksi voidaan sisällyttää ylimääräisiä prosessointivaiheita, kuten maustamista, maustamista tai vahvistamista lopullisen tuotteen hakemuksen vaatimusten mukaisesti.
Varastointi: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Bulkkipakkaus: 25kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen jälkeen.
Säilyvyys: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöidyt tekniset tiedot voidaan saavuttaa.
20kg/pussi 500kg/lava
Vahvistettu pakkaus
Logistinen turvallisuus
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Lentoteitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Orgaaninen teksturoitu soijaproteiinion sertifioitu NOP- ja EU-luomu-, ISO-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaateilla.
Luonnonmukainen teksturoitu soijaproteiini ja orgaaninen teksturoitu herneproteiini ovat molemmat kasvipohjaisia proteiinilähteitä, joita käytetään yleisesti kasvis- ja vegaaniruokavalioissa. Niiden välillä on kuitenkin joitain eroja:
Lähde:Orgaaninen teksturoitu soijaproteiini on peräisin soijapavuista, kun taas orgaaninen teksturoitu herneproteiini saadaan herneistä. Tämä ero lähteissä tarkoittaa, että niillä on erilaiset aminohappoprofiilit ja ravintokoostumukset.
Allergeenisuus:Soija on yksi yleisimmistä ruoka-allergeeneista, ja joillakin yksilöillä voi olla allergioita tai herkkyyttä sille. Toisaalta herneillä katsotaan yleisesti olevan alhainen allergiapotentiaali, mikä tekee herneproteiinista sopivan vaihtoehdon soijaallergikoille tai -herkille.
Proteiinipitoisuus:Sekä luonnollinen teksturoitu soijaproteiini että orgaaninen teksturoitu herneproteiini sisältävät runsaasti proteiinia. Soijaproteiinissa on kuitenkin tyypillisesti korkeampi proteiinipitoisuus kuin herneproteiinissa. Soijaproteiini voi sisältää noin 50-70 % proteiinia, kun taas herneproteiini sisältää yleensä noin 70-80 % proteiinia.
Aminohappoprofiili:Vaikka molempia proteiineja pidetään täydellisinä proteiineina ja ne sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, niiden aminohappoprofiilit vaihtelevat. Soijaproteiini on korkeampi tietyissä välttämättömissä aminohapoissa, kuten leusiinissa, isoleusiinissa ja valiinissa, kun taas herneproteiinissa on erityisen paljon lysiiniä. Näiden proteiinien aminohappoprofiili voi vaikuttaa niiden toimivuuteen ja soveltuvuuteen erilaisiin sovelluksiin.
Maku ja rakenne:Orgaanisella teksturoidulla soijaproteiinilla ja orgaanisella teksturoidulla herneproteiinilla on selkeät maku- ja rakenneominaisuudet. Soijaproteiinilla on neutraalimpi maku ja kuitumainen, lihamainen rakenne rehydratoituna, joten se sopii erilaisiin lihan korvikkeisiin. Herneproteiinilla taas voi olla hieman maanläheinen tai kasviperäinen maku ja pehmeämpi rakenne, mikä saattaa sopia paremmin tiettyihin käyttötarkoituksiin, kuten proteiinijauheisiin tai leivonnaisiin.
Ruoansulatuskyky:Ruoansulatuskyky voi vaihdella yksilöiden välillä; Jotkut tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että herneproteiini voi olla helpommin sulavaa kuin soijaproteiini tietyille ihmisille. Herneproteiinilla on pienempi mahdollisuus aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kuten kaasua tai turvotusta, verrattuna soijaproteiiniin.
Loppujen lopuksi valinta luomuteksturoidun soijaproteiinin ja orgaanisen teksturoidun herneproteiinin välillä riippuu tekijöistä, kuten maku mieltymyksestä, allergeenisyydestä, aminohappovaatimuksista ja aiotusta käytöstä erilaisissa resepteissä tai tuotteissa.
-
75 % korkean pitoisuuden orgaanista kurpitsansiemenproteiinia
-
Luomu riisiproteiinijauhe
-
90 % korkean pitoisuuden vegaaninen orgaaninen herneproteiinijauhe
-
Orgaaninen kikherneproteiini, jonka pitoisuus on 70 %
-
65 % korkean pitoisuuden orgaanista auringonkukansiemenproteiinia
-
Orgaaninen kauraproteiini, jonka pitoisuus on 50 %
