Luonnollinen vanilliinijauhe
Luonnollinen vanilliinijauhe on luonnollinen aromiyhdiste, jolla on makea ja täyteläinen vaniljan maku. Sitä käytetään yleisesti puhtaan vaniljauutteen korvikkeena elintarvikkeissa ja juomissa. Luonnollisen vanilliinin lähteitä on erilaisia, ja kaksi yleistä tyyppiä ovat vanilliini ex ferulic acid natural ja luonnollinen vanilliini ex eugenol natural, mikä tekee siitä kilpailukykyisemmän globaaleilla markkinoilla. Edellinen on johdettu ferulihaposta, kun taas jälkimmäinen on johdettu eugenolista. Nämä luonnolliset lähteet tarjoavat vanilliinijauheelle ainutlaatuisia ominaisuuksia, joten ne sopivat erilaisiin käyttötarkoituksiin ja makuprofiileihin.Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja:grace@biowaycn.com.
1. Luonnollinen vanilliini (ex neilikka)
| Analyyttinen laatu | ||
| Ulkonäkö | Valkoinen tai vaaleankeltainen kiteinen jauhe | |
| Haju | Muistuttaa vaniljatankoa | |
| Määritys | ≥ | 99,0 % |
| Sulamispiste | 81,0-83,0 ℃ | |
| Liukoisuus etanoliin (25℃) | 1 g liukenee täysin 2 ml:aan 90 % etanolia tekee läpinäkyvän liuoksen | |
| Kuivaushäviö | ≤ | 0,5 % |
| Epäpuhtaus | ||
| Raskasmetallit (Pb:nä) | ≤ | 10 ppm |
| Arseeni (As) | ≤ | 3 s |
2. Vanilliini ex Ferulic Acid Natural
| Fysikaaliset ja kemialliset tiedot | |||
| Väri | Valkoinen tai hieman kellertävä | ||
| Ulkonäkö | Kiteinen jauhe tai neuloja | ||
| Haju | Vaniljan tuoksu ja maku | ||
| Analyyttinen laatu | |||
| Määritys | ≥ | 99,0 % | |
| Jäännös Ignitionissa | ≤ | 0,05 % | |
| Sulamispiste | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Kuivaushäviö | ≤ | 0,5 % | |
| Liukoisuus (25℃) | 1 g liukenee 100 ml:aan vettä, liukenee alkoholiin | ||
| Epäpuhtaus | |||
| Johtaa | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arseeni | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologinen | |||
| Aerobisten mikrobien kokonaismäärä | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Hiivojen ja homeiden kokonaismäärä | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negatiivinen/10g | ||
1. Kestävä hankinta:Uusiutuvista luonnonvaroista valmistetun luonnollisen vanilliinijauheen tuotanto noudattaa ympäristöystävällisiä käytäntöjä.
2. Aito maku:Luonnollisen alkuperänsä ansiosta vanilliinijauhe säilyttää vaniljan aidon makuprofiilin, tarjoten rikkaan ja aromaattisen maun ruokille ja juomille.
3. Monipuolinen sovellus:Jauhetta voidaan käyttää mausteena monenlaisissa tuotteissa, mukaan lukien leivonnaiset, makeiset, juomat ja suolaiset ruoat.
4. Puhdista etiketti:Luonnollisena ainesosana vanilliinijauhe tukee puhtaita etikettejä koskevia aloitteita ja houkuttelee läpinäkyviä ja yksinkertaisia ainesosaluetteloita etsiviä kuluttajia.
1. Aromiaine:Luonnollinen vanilliinijauhe toimii aromiaineena ja antaa elintarvikkeille ja juomille ominaisen vaniljan maun ja aromin.
2. Arominparannus:Se parantaa ruokien ja juomien aistinvaraista profiilia tarjoamalla luonnollisen ja aidon vaniljan aromin.
3. Antioksidanttiominaisuudet:Vanilliinilla on raportoitu olevan antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat myötävaikuttaa sen mahdollisiin terveyshyötyihin kulutettuna.
4. Ainesosien parantaminen:Se parantaa tuotteiden yleistä makua ja vetovoimaa tehden siitä suositun ainesosan erilaisissa ruoka- ja juomasovelluksissa.
5. Kestävä hankinta:Uusiutuvien luonnonvarojen käyttö tuotannossa korostaa sen kestävyyttä ja ympäristöystävällisiä ominaisuuksia.
1. Ruoka ja juoma:Luonnollista vanilliinijauhetta käytetään laajalti elintarvike- ja juomateollisuudessa aromiaineena.
2. Lääkkeet:Sitä voidaan käyttää lääketeollisuudessa antamaan makua lääkesiirappeille, purutableteille ja muille oraalisille annosmuodoille.
3. Kosmetiikka ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet:Vanilliinijauhetta voidaan käyttää hajuvesien, tuoksukynttiläiden, saippuoiden, voiteiden ja muiden henkilökohtaisen hygieniatuotteiden valmistuksessa miellyttävän vaniljan tuoksun lisäämiseksi.
4. Aromaterapia:Sen luonnollinen aromi tekee siitä sopivan aromaterapiatuotteisiin, kuten eteerisiin öljyihin, diffuuseriin ja tuoksuviin tuotteisiin.
5. Tupakka:Vanilliinijauhetta voidaan käyttää tupakkateollisuudessa tupakkatuotteiden maustamiseen ja aromin vahvistamiseen.
Luonnollisen vanilliinijauheen tuotantoprosessi, jossa käytetään uusiutuvia luonnonvaroja, kuten eugenolia ja ferulihappoa, sisältää tyypillisesti seuraavat vaiheet:
Eugenolin ja ferulihapon uuttaminen:
Eugenoli uutetaan yleensä neilikkaöljystä, kun taas ferulihappoa saadaan usein riisileseistä tai muista kasvilähteistä.
Sekä eugenoli että ferulihappo voidaan eristää tekniikoilla, kuten höyrytislauksella tai liuotinuutolla.
Eugenolin muuntaminen vanilliiniksi:
Eugenolia voidaan käyttää vanilliinin synteesin lähtöaineena. Eräs yleinen menetelmä sisältää eugenolin hapetuksen vanilliiniksi käyttämällä ympäristöystävällisiä prosesseja.
Vanilliinin synteesi ferulihaposta:
Feruliinihappoa voidaan käyttää myös vanilliinituotannon esiasteena. Erilaisia menetelmiä, kuten kemiallisia tai biokonversioprosesseja, voidaan käyttää ferulihapon muuttamiseksi vanilliiniksi.
Puhdistus ja eristäminen:
Syntetisoitu vanilliini puhdistetaan sitten ja eristetään reaktioseoksesta tai uutteesta käyttämällä tekniikoita, kuten kiteyttämistä, suodatusta tai kromatografiaa erittäin puhtaan vanilliinijauheen saamiseksi.
Kuivaus ja pakkaus:
Puhdistettu vanilliini kuivataan mahdollisen jäännöskosteuden poistamiseksi ja pakataan sitten haluttuun muotoon, kuten jauheeksi tai nesteeksi, jakelua ja käyttöä varten eri teollisuudenaloilla.
On tärkeää huomata, että tietty tuotantoprosessi voi vaihdella valmistajan ja valitun synteesimenetelmän mukaan. Lisäksi kestävät ja ympäristöystävälliset käytännöt tulee ottaa huomioon koko tuotantoprosessissa lopputuotteen ympäristövastuun varmistamiseksi.
Pakkaus
* Toimitusaika: Noin 3-5 työpäivää maksun jälkeen.
* Pakkaus: Kuitutynnyreissä, joissa on kaksi muovipussia.
* Nettopaino: 25 kg / rumpu, Bruttopaino: 28 kg / rumpu
* Rummun koko ja tilavuus: ID42cm × K52cm, 0,08 m³ / rumpu
* Varastointi: Säilytetään kuivassa ja viileässä paikassa, suojassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä.
* Säilyvyys: Kaksi vuotta oikein säilytettynä.
Toimitus
* DHL Express, FEDEX ja EMS alle 50 kg:n määrille, kutsutaan yleensä DDU-palveluksi.
* Merikuljetukset yli 500 kg:n määrille; ja lentokuljetus on saatavilla yli 50 kg.
* Arvokkaille tuotteille valitse turvallisuuden vuoksi lentokuljetus ja DHL express.
* Vahvista, voitko tehdä tulliselvityksen, kun tavarat saapuvat tullillesi ennen tilauksen tekemistä. Ostajille Meksikosta, Turkista, Italiasta, Romaniasta, Venäjältä ja muilta syrjäisiltä alueilta.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Lentoteitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Luonnollinen vanilliinijauheon sertifioitu ISO-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaateilla.
Luonnollinen vanilliini on peräisin luonnollisista lähteistä, kuten vaniljapavuista, kun taas synteettinen vanilliini syntyy kemiallisen synteesin kautta. Luonnollista vanilliinia suositaan usein sen aidon makuprofiilin vuoksi, ja sitä käytetään yleisesti korkealuokkaisissa elintarvikkeissa ja aromeissa. Toisaalta synteettinen vanilliini on kustannustehokkaampaa ja sillä on vahvempi, voimakkaampi maku. Lisäksi luonnonvanilliinia pidetään kestävämpänä vaihtoehtona, koska se on peräisin uusiutuvista luonnonvaroista, kun taas synteettistä vanilliinia tuotetaan kemiallisin prosessein. Sekä luonnollista että synteettistä vanilliinia käytetään kuitenkin laajalti elintarviketeollisuudessa antamaan vaniljamaista makua erilaisille tuotteille.
Vanilliini on itse asiassa se molekyyli, joka antaa vaniljalle sen selkeän tuoksun ja maun. Vanilliini on vain yksi 200-250 muusta kasvista uutetun vaniljan sisällä olevasta kemikaalista. Vaniljajauhe on valmistettu kuivatuista, jauhetuista vaniljapavuista, ja tuloksena on tuote, joka sisältää vanilliinin (vaniljan aromin ensisijainen komponentti) lisäksi useita muita vaniljapavussa olevia luonnollisia makuyhdisteitä. Tämä antaa sille monimutkaisemman ja aidon vaniljan maun.
Toisaalta vanilliinijauhe sisältää tyypillisesti pääasiassa synteettistä tai keinotekoisesti valmistettua vanilliinia, joka on pääasiallinen vaniljatangon makuyhdiste. Vaikka vanilliinijauhe voi tarjota vahvan vaniljan maun, siitä voi puuttua luonnollisen vaniljajauheen monimutkaisuus ja maun vivahteet.
Yhteenvetona, suurin ero on ensisijaisen makukomponentin lähteessä - vaniljajauhe tulee luonnollisista vaniljapavuista, kun taas vanilliinijauhe on usein synteettistä.
Tärkeimmät vanilliinin lähteet ovat suora uuttaminen luonnollisista kasveista, kuten vaniljapavuista, kemiallinen synteesi käyttämällä raaka-aineina teollisuusmassajätenestettä ja petrokemikaaleja sekä uusiutuvien luonnonvarojen, eugenolin ja ferulihapon, käyttö luonnonraaka-aineina. Luonnollinen vanilliini uutetaan luonnollisesti Vanilla planifolia-, Vanilla tahitensis- ja Vanilla pompona -orkidealajien vaniljatankoista, jotka ovat vanilliinin päälähteitä. Tämä luonnollinen uuttoprosessi tuottaa korkealaatuista vanilliinia, jota käytetään laajasti elintarvike- ja juomateollisuudessa.
