Luonnollinen ruoka -aineosien sitruspektiinijauhe
Sitruspektiinijauhe, polysakkaridi koostuu kahdesta tyypistä: homogeeniset polysakkaridit ja heteropolysakkaridit. Sitä esiintyy pääasiassa kasvien soluseinämissä ja sisärakennuksissa, erityisesti runsaasti sitrushedelmien, kuten appelsiinien, sitruunoiden ja greippien, kuorissa. Tällä valkoisella keltaisella jauheella on suhteellinen molekyylimassa, joka vaihtelee välillä 20 000-400 000, ja siinä ei ole makua. Sillä on suurempi stabiilisuus happamissa liuoksissa verrattuna emäksisiin liuoksiin ja luokitellaan tyypillisesti korkean rasvan pektiiniin ja matalan esineen pektiiniin sen esteröintiasteen perusteella.
Peektiini on tunnettu erinomaisesta vakaudesta, sakeutumisesta ja geeliytymisestä, ja pektiini löytää laajalle levinnyttä elintarviketeollisuudessa. Sen sovelluksiin sisältyy hillojen, hyytelöiden ja juuston laadun parantamisen tuotanto sekä leivonnaisten kovettumisen estäminen ja mehujauheen luominen. Korkean rasvan pektiiniä käytetään ensisijaisesti happamissa hilloissa, hyytelöissä, geelisissä pehmeissä karkkeissa, karkkitauteissa ja maitohappobakteerijuomissa, kun taas matalaesteriä pektiiniä käytetään pääasiassa yleisiin tai pieniin happeille, hyytelöihin, geelityihin pehmeitä karkkeja, jäädytettyjä jälkiruokia, salaattisuojauksia, jäätelöitä ja yogurtia.
Luonnollinen sakeutusaine:Sitrushedelmien pektiinijauhetta käytetään yleisesti sakeutumisaineena elintarvikkeissa, kuten hilloissa, hyytelöissä ja kastikkeissa.
Geeliytymisominaisuudet:Siinä on geeliytymisominaisuuksia, jotka tekevät siitä hyödyllisen luomalla kiinteitä tekstuureja elintarvikkeisiin.
Vegaaniystävällinen:Tämä tuote sopii niille, jotka seuraavat vegaanista ruokavaliota, koska se on peräisin sitrushedelmistä eikä sisällä eläinperäisiä ainesosia.
Gluteeniton:Sitrushedelmien pektiinijauhe ei ole gluteenia, mikä tekee siitä sopivan vaihtoehdon henkilöille, joilla on gluteeniherkkyys tai keliakia.
Monipuolinen käyttö:Sitä voidaan käyttää monissa resepteissä, mukaan lukien leipomotuotteet, jälkiruoat ja makeiset.
Luonnollinen lähde:Sitrushedelmien kuorista johdettu tämä jauhe on luonnollinen ja kestävä aineosa.
Säilöntäainevapaa:Se ei sisällä säilöntäaineita, mikä tekee siitä puhtaan ja puhtaan ainesosan ruoanvalmistukseen.
Helppo käyttää:Sitrushedelmäpektiinijauhe voidaan helposti sisällyttää resepteihin ja se on helppo työskennellä keittiössä.
| Korkea-metoksi-sitruspektiini | |||
| Malli | De ° | Luonteenomainen | Pääalue levitysalue |
| BR-101 | 50-58% | HM-SLOW SET SAG: 150 ° ± 5 | Pehmeä kumimainen, hillo |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium Sat SAG: 150 ° ± 5 | Makeiset, hillo |
| BR-103 | 62-68% | HM-RAPID SET SAG: 150 ° ± 5 | Erilaisia hedelmämehu- ja hillotuotteita |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra Rapid Set SAG: 150 ° ± 5 | hedelmämehu, hillo |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Higu -kapasiteetti | Fermentoidut maitojuomat/jogurttijuomat |
| Matala-metoksinen sitruspektiini | |||
| Malli | De ° | Luonteenomainen | Pääalue levitysalue |
| BR-2010 | 25-30% | Korkea kalsiumreaktiivisuus | Lataus sokerinen hillo, leivontahimo, hedelmävalmisteet |
| BR-202 | 30-35% | Keskimääräinen kalsiumreaktiivisuus | Matalan sokerin hillo, hedelmävalmisteet, jogurtti |
| BR-203 | 35-40% | Alhainen kalsiumreaktiivisuus | Lasittava pektiini, matalan sokerin hillo, hedelmävalmisteet |
| Sitruspektiinilääke | |||
| BR-301 | Lääketieteellinen pektiini, pieni molekyyli pektiini | Lääkkeet, terveystuotteet | |
Jamit ja hyytelöt:Sitruspektiinijauhetta käytetään yleisesti geeliytymisaineena hillojen ja hyytelöiden tuotannossa, mikä auttaa saavuttamaan halutun konsistenssin.
Leivontatuotteet:Sitä voidaan lisätä leipomotuotteisiin, kuten kakkuihin, muffineihin ja leivään tekstuurin ja kosteuden pidättämisen parantamiseksi.
Makeiset:Sitruspektiinijauhetta käytetään kumimaisten karkkien ja hedelmien välipalojen tuotannossa halutun chewy -tekstuurin aikaansaamiseksi.
Kastikkeet ja kastikkeet:Sitä käytetään kastikkeiden ja kastikkeiden sakeutusaineena, mikä edistää sileää ja tasaista rakennetta.
Maitotuotteet:Tämä jauhe voidaan sisällyttää maitopohjaisiin tuotteisiin, kuten jogurttiin ja jäätelöön stabiilisuuden ja tekstuurin parantamiseksi.
Tuotteemme valmistetaan käyttämällä tiukkoja laadunvalvontatoimenpiteitä ja noudatetaan korkeita tuotantoprosessien standardeja. Priorisoimme tuotteemme turvallisuuden ja laadun varmistamalla, että se täyttää sääntelyvaatimukset ja teollisuussertifikaatit. Tämän laatuun sitoutumisen tavoitteena on luoda luottamus tuotteemme luotettavuuteen. Yleinen tuotantoprosessi on seuraava:
Varastointi:Pidä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Irtotavara:20~25 kg/rumpu.
LEADI AIKA:7 päivää tilauksen jälkeen.
Säilyvyys:2 vuotta.
Huomautus:Räätälöityjä eritelmiä voidaan saavuttaa.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu on helppo poimia tavaroita
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Port to Port Service Professional Clearctang -välittäjä tarvitaan
Ilmaa
100 kg-1000 kg, 5-7 päivää
Lentokentän lentokenttäpalveluiden ammattimaista välittäjä tarvitaan
BioWay saa sertifikaatit, kuten USDA ja EU: n orgaaniset varmenteet, BRC -varmenteet, ISO -varmenteet, halal -varmenteet ja kosher -varmenteet.
