Sertifioitu orgaaninen Matcha-jauhe
Luomu matchajauhe on hienoksi jauhettua jauhetta, joka on valmistettu varjossa kasvatetuista teelehdistä, tyypillisesti Camellia sinensis -kasvista.Lehdet kasvatetaan huolellisesti ja varjostetaan auringonvalolta niiden maun ja värin parantamiseksi.Laadukkain matcha-jauhe on arvostettu sen eloisan vihreän värin vuoksi, joka saavutetaan huolellisilla viljely- ja käsittelytekniikoilla.Tietyt teekasvilajikkeet, viljelymenetelmät, kasvualueet ja käsittelylaitteet vaikuttavat kaikki korkealaatuisen matcha-jauheen tuottamiseen.Tuotantoprosessissa teekasvit peitetään huolellisesti auringonvalon estämiseksi, minkä jälkeen lehdet höyrytetään ja kuivataan ennen jauhamista hienoksi jauheeksi.Tämä johtaa eloisaan vihreään väriin ja täyteläiseen, maukkaan makuun.Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja:grace@biowaycn.com.
| Tuotteen nimi | Orgaaninen Matcha-jauhe | Erä nro | 20210923 |
| Tutkimuskohde | Erittely | Tulos | Testausmenetelmä |
| Ulkomuoto | Smaragdinvihreä jauhe | Vahvistettu | Visuaalinen |
| Tuoksu ja maku | Matcha-teellä on erityinen tuoksu ja herkullinen maku | Vahvistettu | Visuaalinen |
| Polyfenolit yhteensä | NLT 8,0 % | 10 65 % | UV |
| L-teaniini | NLT 0,5 % | 0,76 % | HPLC |
| Kofeiini | NMT 3,5 % | 15 % | |
| Keiton väri | Smaragdin vihreä | Vahvistettu | Visuaalinen |
| Verkko koko | NLT80% - 80 mesh | Vahvistettu | Seulonta |
| Kuivaushäviö | NMT 6,0 % | 4 3 % | GB 5009.3-2016 |
| Tuhka | NMT 12,0 % | 4 5 % | GB 5009.4-2016 |
| Pakkaustiheys, g/l | Luonnollinen kertyminen: 250-400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Kokonaislautasmäärä | NMT 10000 CFU/g | Vahvistettu | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Vahvistettu | GB 4789.3-2016 |
| Nettopitoisuus, kg | 25±0,20 | Vahvistettu | JJF 1070-2005 |
| Pakkaus ja varastointi | Vakiopaino 25 kg, säilytä hyvin suljettuna ja suojassa lämmöltä, valolta ja kosteudelta. | ||
| Säilyvyys | Vähintään 18 kuukautta asianmukaisella säilytyksellä | ||
1. Luomusertifikaatti:Matcha-jauhe on valmistettu teelehdistä, jotka on kasvatettu ja käsitelty ilman synteettisiä torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita tai lannoitteita, ja ne täyttävät luomustandardit.
2. Varjossa kasvatettu:Korkealaatuinen matcha-jauhe on valmistettu teelehdistä, jotka on varjostettu suoralta auringonvalolta ennen sadonkorjuuta, mikä parantaa makua ja aromia ja tuottaa eloisan vihreän värin.
3. Kivimaa:Matcha-jauhe valmistetaan jauhamalla varjostettuja teelehtiä graniittikivimyllyillä, jolloin saadaan hieno, sileä jauhe, jolla on yhtenäinen rakenne.
4. Eloisa vihreä väri:Premium luomu matchajauhe tunnetaan kirkkaan vihreästä väristään, joka heijastaa korkeaa laatua ja runsasta ravinnepitoisuutta varjostus- ja viljelytekniikoiden ansiosta.
5. Rich Flavor -profiili:Luomu matcha-jauhe tarjoaa monimutkaisen, umami-rikkaan maun kasvillisilla, makeilla ja hieman kitkerillä vivahteilla, jotka ovat saaneet vaikutteita teekasvien lajikkeista ja käsittelymenetelmistä.
6. Monipuolinen käyttö:Matcha-jauhe sopii erilaisiin kulinaarisiin sovelluksiin, kuten perinteiseen teehen, smoothieihin, latteihin, leivonnaisiin ja suolaisiin ruokiin.
7. Runsaasti ravinteita:Luonnonmukainen matcha-jauhe on ravinteikasta ja sisältää antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita kokonaisten teelehtien kulutuksen ansiosta.
1. Korkea antioksidanttipitoisuus:Orgaaninen matchajauhe sisältää runsaasti antioksidantteja, erityisesti katekiineja, jotka liittyvät kroonisten sairauksien riskin vähenemiseen ja solujen suojaamiseen vapailta radikaaleilta.
2. Parannettu rauhallisuus ja valppaus:Matcha sisältää L-teaniinia, aminohappoa, joka edistää rentoutumista ja vireyttä, mahdollisesti parantaa keskittymiskykyä ja vähentää stressiä.
3. Parannettu aivojen toiminta:L-teaniinin ja kofeiinin yhdistelmä matchassa voi tukea kognitiivista toimintaa, muistia ja huomiokykyä.
4. Tehostettu aineenvaihdunta:Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että matcha-jauheyhdisteet, erityisesti katekiinit, voivat auttaa lisäämään aineenvaihduntaa ja edistämään rasvan hapettumista, mikä saattaa auttaa painonhallinnassa.
5. Detoksifikaatio:Matchan klorofyllipitoisuus voi tukea kehon luonnollisia vieroitusprosesseja ja auttaa poistamaan haitallisia aineita.
6. Sydämen terveys:Matchan antioksidantit, erityisesti katekiinit, voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
7. Tehostettu immuunitoiminta:Matchajauheen katekiinit ovat antimikrobisia ominaisuuksia, jotka mahdollisesti tukevat immuunijärjestelmää.
Luonnonmukaisella matchajauheella on useita käyttötarkoituksia sen eloisan värin, ainutlaatuisen maun ja ravinnerikkaan koostumuksen ansiosta.Sitä käytetään yleisesti:
1. Matcha-tee:Jauheen vatkaaminen kuuman veden kanssa tuottaa vaahtoavan, eloisan vihreän teen, jolla on rikas, umami-maku.
2. Lattia ja juomia:Sitä käytetään matcha latten, smoothien ja muiden juomien valmistukseen, mikä lisää eloisaa väriä ja selkeää makua.
3. Leivonta:Lisää väriä, makua ja ravitsemuksellisia etuja kakkuihin, kekseihin, muffinsseihin ja leivonnaisiin sekä kuorrutuksiin, lasituksiin ja täytteisiin.
4. Jälkiruoat:Parantaa jälkiruokien, kuten jäätelön, vanukkaiden, moussen ja tryffelien, visuaalista vetovoimaa ja makua.
5. Kulinaariset ruoat:Käytetään suolaisissa sovelluksissa, kuten marinadeissa, kastikkeissa, kastikkeissa sekä nuudeleiden, riisin ja suolaisten välipalojen mausteena.
6. Smoothie-kulhot:Lisää eloisia värejä ja ravitsemuksellisia etuja täytteenä tai sisällytettynä smoothiepohjaan.
7. Kauneus ja ihonhoito:Sisältää matcha-jauhetta sen antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi kasvonaamioissa, kuorinnoissa ja ihonhoitovalmisteissa.
Pakkaus ja Palvelu
Pakkaus
* Toimitusaika: Noin 3-5 työpäivää maksun jälkeen.
* Pakkaus: Kuitutynnyreissä, joissa on kaksi muovipussia.
* Nettopaino: 25 kg / rumpu, Bruttopaino: 28 kg / rumpu
* Rummun koko ja tilavuus: ID42cm × K52cm, 0,08 m³ / rumpu
* Varastointi: Säilytetään kuivassa ja viileässä paikassa, suojassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä.
* Säilyvyys: Kaksi vuotta oikein säilytettynä.
laivaus
* DHL Express, FEDEX ja EMS alle 50 kg:n määrille, kutsutaan yleensä DDU-palveluksi.
* Merikuljetukset yli 500 kg:n määrille;ja lentokuljetus on saatavilla yli 50 kg.
* Arvokkaille tuotteille valitse turvallisuuden vuoksi lentokuljetus ja DHL express.
* Vahvista, voitko tehdä tulliselvityksen, kun tavarat saapuvat tullillesi ennen tilauksen tekemistä.Ostajille Meksikosta, Turkista, Italiasta, Romaniasta, Venäjältä ja muilta syrjäisiltä alueilta.
Maksu- ja toimitustavat
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Ilmateitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Tuotantotiedot (vuokaavio)
1. Hankinta ja sadonkorjuu
2. Poisto
3. Väkevöinti ja puhdistus
4. Kuivaus
5. Standardointi
6. Laadunvalvonta
7. Pakkaus 8. Jakelu
Sertifiointi
It on sertifioitu ISO-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaateilla.
FAQ (usein kysytyt kysymykset)
K: Mistä tiedät, onko matcha luomu?
V: Voit selvittää, onko matcha luomulaatuista, etsimällä seuraavia indikaattoreita:
Luomusertifikaatti: Tarkista, että matcha-jauhe on luomusertifioitu hyvämaineisen sertifiointielimen toimesta.Etsi pakkauksesta luomusertifiointilogoja tai -tarroja, kuten USDA Organic, EU Organic tai muita asiaankuuluvia luomusertifiointimerkkejä.
Ainesosaluettelo: Tarkista pakkauksen ainesosaluettelo.Luomu matcha-jauheen ensisijaisena ainesosana tulee nimenomaisesti mainita "luomu matcha" tai "luomu vihreä tee".Lisäksi on ilmoitettava synteettisten torjunta-aineiden, rikkakasvien torjunta-aineiden tai lannoitteiden puuttuminen.
Alkuperä ja hankinta: Harkitse matcha-jauheen alkuperää ja hankintaa.Luomu matcha on tyypillisesti hankittu teeviljelmiltä, jotka noudattavat luomuviljelykäytäntöjä, kuten välttävät synteettisiä kemikaaleja ja torjunta-aineita.
Läpinäkyvyys ja dokumentointi: Luomu matcha-jauheen hyvämaineisten toimittajien ja valmistajien tulee pystyä toimittamaan asiakirjat ja avoimuus koskien luomusertifiointiaan, hankintakäytäntöjään ja luomustandardien noudattamista.
Kolmannen osapuolen vahvistus: Etsi matcha-jauhetta, jonka kolmannen osapuolen organisaatiot tai luomusertifiointiin erikoistuneet tilintarkastajat ovat vahvistaneet.Tämä voi tarjota lisävarmuutta tuotteen luonnonmukaisuudesta.
Ottamalla huomioon nämä tekijät ja tekemällä perusteellisen tutkimuksen voit tehdä tietoon perustuvan päätöksen määrittäessäsi, onko matcha-jauhe luomulaatuista.
K: Onko turvallista juoda matcha-jauhetta päivittäin?
V: Matcha-jauheen kohtuudella juomista pidetään yleensä turvallisena useimmille ihmisille.On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon mahdolliset seikat, kun käytät matchaa päivittäin:
Kofeiinipitoisuus: Matcha sisältää kofeiinia, joka voi vaikuttaa yksilöihin eri tavalla.Liiallinen kofeiinin saanti voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten ahdistusta, unettomuutta tai ruoansulatusongelmia.On tärkeää seurata yleistä kofeiininkulutustasi kaikista lähteistä, jos aiot juoda matchaa päivittäin.
L-teaniinitasot: Vaikka matchan L-teaniini voi edistää rentoutumista ja keskittymistä, liiallinen kulutus ei välttämättä sovi kaikille.On suositeltavaa olla tietoinen yksilöllisestä reaktiosta L-teaniiniin ja säätää saantisi sen mukaan.
Laatu ja puhtaus: Varmista, että käyttämäsi matcha-jauhe on korkealaatuista eikä siinä ole epäpuhtauksia.Valitse hyvämaineiset lähteet minimoidaksesi huonolaatuisten tai väärennettyjen tuotteiden käytön riskin.
Henkilökohtaiset herkkyydet: Henkilöiden, joilla on erityisiä terveysongelmia, herkkiä kofeiinille tai muita ruokavalioon liittyviä näkökohtia, tulee neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen matchan sisällyttämistä päivittäiseen rutiiniinsa.
Tasapainoinen ruokavalio: Matchan tulisi olla osa tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota.Liiallinen luottaminen yksittäiseen ruokaan tai juomaan voi johtaa ravintoaineiden saannin epätasapainoon.
Kuten minkä tahansa ruokavalion muutoksen yhteydessä, on suositeltavaa kuunnella kehoasi, seurata vastettasi matchan kulutukseen ja pyytää apua terveydenhuollon ammattilaiselta, jos sinulla on huolenaiheita tai taustalla olevia terveysongelmia.
K: Mikä matcha-laatu on terveellisin?
V: Matchan terveyshyödyt johtuvat ensisijaisesti sen ravintoainepitoisuudesta, erityisesti sen korkeasta antioksidantti-, aminohappo- ja muiden hyödyllisten yhdisteiden tasosta.Kun harkitaan matchan terveellisintä laatua, on tärkeää ymmärtää eri lajikkeet ja niiden ominaisuudet:
Seremoniallinen laatu: Tämä on korkealaatuisin matcha, joka tunnetaan eläväisestä vihreästä väristään, sileästä koostumuksestaan ja monimutkaisesta makuprofiilistaan.Seremoniallista matchaa käytetään tyypillisesti perinteisissä teeseremonioissa, ja se on arvostettu sen runsaan ravintoainepitoisuuden ja tasapainoisen maun ansiosta.Sitä pidetään usein terveellisimmänä lajikkeena erinomaisen laadun ja huolellisen viljelynsä ansiosta.
Premium Grade: Hieman huonompi laatu verrattuna seremonialliseen laatuun, premium-luokan matcha tarjoaa edelleen korkean ravintoainepitoisuuden ja elävän vihreän värin.Se sopii päivittäiseen kulutukseen ja sitä käytetään usein matcha latten, smoothien ja kulinaaristen luomusten valmistukseen.
Kulinaarinen laatu: Tämä luokka sopii paremmin kulinaarisiin sovelluksiin, kuten leivontaan, ruoanlaittoon ja resepteihin sekoittamiseen.Vaikka kulinaarisen luokan matchalla voi olla hieman supistavampi maku ja vähemmän eloisa väri verrattuna seremoniallisiin ja premium-laatuihin, se säilyttää silti hyödylliset ravintoaineet ja voi olla osa terveellistä ruokavaliota.
Terveyshyötyjen kannalta kaikki matcha-laadut voivat tarjota arvokkaita ravintoaineita ja antioksidantteja.Terveellisin arvosana yksilölle riippuu hänen erityisistä mieltymyksistään, käyttötarkoituksestaan ja budjetistaan.On tärkeää valita matcha hyvämaineisista lähteistä ja ottaa huomioon tekijöitä, kuten maku, väri ja käyttötarkoitus, kun valitset tarpeisiisi sopivimman laadun.
K: Mihin orgaanista Matcha-jauhetta käytetään?
V: Orgaanista matcha-jauhetta käytetään erilaisiin kulinaarisiin, juomiin ja hyvinvointiin liittyviin sovelluksiin sen eloisan värin, ainutlaatuisen makuprofiilin ja ravinnerikkaan koostumuksen ansiosta.Jotkut orgaanisen matcha-jauheen yleiset käyttötavat ovat:
Matcha-tee: Matcha-jauheen perinteinen ja tunnetuin käyttötarkoitus on matcha-teen valmistus.Jauhe sekoitetaan kuuman veden kanssa, jolloin saadaan vaahtoava, eloisa vihreä tee, jolla on rikas, umami-maku.
Latte ja juomat: Matcha-jauhetta käytetään usein matcha latten, smoothien ja muiden juomien valmistukseen.Sen eloisa väri ja erottuva maku tekevät siitä suositun ainesosan erilaisissa juomaresepteissä.
Leivonta: Matcha-jauhetta käytetään leivonnassa lisäämään väriä, makua ja ravitsemuksellisia etuja monenlaisiin resepteihin, mukaan lukien kakut, keksit, muffinit ja leivonnaiset.Sitä voidaan myös lisätä kuorrutteeseen, lasitteisiin ja täytteisiin.
Jälkiruoat: Luomu matcha-jauhetta käytetään yleisesti jälkiruokien, kuten jäätelön, vanukkaiden, moussen ja tryffelien valmistukseen.Sen ainutlaatuinen maku ja väri voivat parantaa makeiden herkkujen visuaalista vetovoimaa ja makua.
Kulinaariset ruoat: Matcha-jauhetta voidaan käyttää suolaisissa kulinaarisissa sovelluksissa, mukaan lukien marinadeissa, kastikkeissa, kastikkeissa ja mausteena ruoille, kuten nuudeliin, riisiin ja suolaisiin välipaloihin.
Smoothie-kulhot: Matcha-jauhetta lisätään usein smoothie-kulhoihin sen kirkkaan värin ja ravitsemuksellisten etujen vuoksi.Sitä voidaan käyttää täytteenä tai liittää smoothiepohjaan makua ja väriä lisäämään.
Kauneus ja ihonhoito: Jotkut kauneus- ja ihonhoitotuotteet sisältävät matcha-jauhetta sen antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi.Sitä löytyy kasvonaamioista, kuorinnasta ja muista ihonhoitovalmisteista.
Kaiken kaikkiaan luomu matcha-jauhe tarjoaa monipuolisuutta sekä makeisiin että suolaisiin resepteihin, mikä tekee siitä suositun ainesosan monissa kulinaarisissa ja hyvinvointisovelluksissa.
K: Miksi matcha on niin kallista?
V: Matcha on suhteellisen kallista verrattuna muihin teetyyppeihin useista tekijöistä johtuen:
Työintensiivinen tuotanto: Matcha valmistetaan työvoimavaltaisella prosessilla, joka sisältää teekasvien varjostamisen, lehtien käsin poimimisen ja kivellä jauhamisen hienoksi jauheeksi.Tämä huolellinen prosessi vaatii ammattitaitoista työvoimaa ja aikaa, mikä osaltaan lisää sen kustannuksia.
Varjossa kasvatettu viljely: Korkealaatuinen matcha valmistetaan teelehdistä, jotka varjostetaan suoralta auringonvalolta muutaman viikon ajan ennen sadonkorjuuta.Tämä varjostusprosessi parantaa lehtien makua, aromia ja ravintosisältöä, mutta myös lisää tuotantokustannuksia.
Laadunvalvonta: Premium matchan tuotantoon liittyy tiukkoja laadunvalvontatoimenpiteitä sen varmistamiseksi, että käytetään vain hienoimpia lehtiä.Tämä laatuun ja johdonmukaisuuteen kiinnittäminen edistää matchan korkeampaa hintaa.
Rajoitettu saatavuus: Matchaa valmistetaan usein tietyillä alueilla, ja korkealaatuisen matchan tarjonta voi olla rajoitettua.Rajoitettu saatavuus yhdistettynä suureen kysyntään voi nostaa matchan hintaa.
Ravinteiden tiheys: Matcha tunnetaan korkeasta antioksidanttien, aminohappojen ja muiden hyödyllisten yhdisteiden pitoisuudesta.Sen ravinnetiheys ja mahdolliset terveyshyödyt vaikuttavat sen arvoon ja korkeampaan hintapisteeseen.
Seremoniallinen laatu: Laadukkain matcha, joka tunnetaan seremoniallisena laatuna, on erityisen kallista sen erinomaisen maun, eloisan värin ja tasapainoisen makuprofiilin ansiosta.Tätä laatua käytetään usein perinteisissä teeseremonioissa ja se hinnoitellaan vastaavasti.
Kaiken kaikkiaan työvoimavaltaisen tuotannon, laadunvalvonnan, rajoitetun saatavuuden ja ravinnetiheyden yhdistelmä lisää matchan suhteellisen korkeampia kustannuksia muihin teetyyppeihin verrattuna.
K: Onko vaalea vai tumma matcha parempi?
V: Matchan väri, joko vaalea tai tumma, ei välttämättä kerro sen laatua tai sopivuutta.Sen sijaan matchan väriin voivat vaikuttaa monet tekijät, kuten teekasvin lajike, kasvuolosuhteet, käsittelymenetelmät ja käyttötarkoitus.Tässä on yleinen käsitys vaaleasta ja tummasta matchasta:
Light Matcha: Matchan vaaleammat sävyt yhdistetään usein herkempään makuprofiiliin ja hieman makeampaan makuun.Kevyempi matcha voi olla parempi perinteisissä teeseremonioissa tai niille, jotka nauttivat miedosti, pehmeämmästä mausta.
Tumma matcha: Matchan tummemmissa sävyissä voi olla voimakkaampi, maanläheisempi maku, jossa on aavistus katkeruutta.Tummempaa matchaa voidaan suosia kulinaarisiin sovelluksiin, kuten leivontaan tai ruoanlaittoon, jolloin vahvempi maku voi täydentää muita ainesosia.
Lopulta valinta vaalean ja tumman matchan välillä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja käyttötarkoituksesta.Matchaa valittaessa on tärkeää ottaa huomioon tekijöitä, kuten laatu, makuprofiili ja tietty käyttötarkoitus, sen sijaan, että keskittyisit pelkästään väriin.Lisäksi matchan laadun, tuoreuden ja yleismaun tulisi olla ensisijaisia näkökohtia määritettäessä, mikä matchatyyppi sopii paremmin tarpeisiisi.
