Orgaaninen soijaproteiinikonsentraatti
Luomu soijaproteiinitiivistejauheon erittäin tiivistetty proteiinijauhe, joka on saatu luonnonmukaisesti viljellyistä soijapavuista. Se tuotetaan poistamalla suurin osa soijapavuista olevista rasvoista ja hiilihydraateista jättäen jälkeensä runsaan proteiinipitoisuuden.
Tämä proteiini on suosittu ravintolisä henkilöille, jotka haluavat lisätä proteiinin saantiaan. Sitä käyttävät usein urheilijat, kehonrakentajat ja kasvis- tai vegaaniruokavaliota noudattavat henkilöt. Tämä jauhe tunnetaan korkeasta proteiinipitoisuudestaan, joka sisältää noin 70-90 painoprosenttia proteiinia.
Koska se on luomua, tämä soijaproteiinitiiviste tuotetaan ilman synteettisiä torjunta-aineita, geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO) tai keinotekoisia lisäaineita. Se on johdettu soijapavuista, jotka on kasvatettu luonnonmukaisesti ilman synteettisiä lannoitteita tai kemiallisia torjunta-aineita. Näin varmistetaan, että lopputuotteessa ei ole haitallisia jäämiä ja että se on ympäristön kannalta kestävämpi.
Tätä proteiinitiivistejauhetta voidaan helposti lisätä smoothieihin, pirtelöihin ja leivonnaisiin tai käyttää proteiinin lisäyksenä erilaisissa resepteissä. Se tarjoaa täydellisen aminohappoprofiilin, mukaan lukien välttämättömät aminohapot, joten se on kätevä ja monipuolinen proteiinilähde niille, jotka haluavat täydentää ruokavaliotaan.
| Sense analyysi | Vakio |
| Väri | vaaleankeltainen tai luonnonvalkoinen |
| Maku, haju | Neutraali |
| Partikkelikoko | 95 % läpäisee 100 meshiä |
| Fysikaalis-kemiallinen analyysi | |
| Proteiini (kuivapohjainen)/(g/100g) | ≥65,0 % |
| Kosteus /(g/100g) | ≤10,0 |
| Rasva (kuivapohjainen) (NX6.25),g/100g | ≤2,0 % |
| Tuhka (kuivapohjainen) (NX6.25),g/100g | ≤6,0 % |
| Lyijy* mg/kg | ≤0,5 |
| Epäpuhtauksien analyysi | |
| AflatoksiiniB1+B2+G1+G2, ppb | ≤4 ppb |
| GMO, % | ≤0,01 % |
| Mikrobiologinen analyysi | |
| Aerobinen levymäärä / (CFU/g) | ≤5000 |
| Hiiva ja home, cfu/g | ≤50 |
| Koliformi / (CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Negatiivinen |
| E. coli, cfu/g | Negatiivinen |
| Johtopäätös | Pätevä |
Luomu soijaproteiinitiivistejauhe tarjoaa useita terveyshyötyjä. Näitä ovat:
1. Korkealaatuinen proteiini:Se on runsas korkealaatuisen kasviperäisen proteiinin lähde. Proteiini on välttämätön kudosten rakentamiselle ja korjaamiselle, lihaskasvun tukemiselle ja yleisen terveyden ylläpitämiselle.
2. Lihasten kasvu ja palautuminen:Orgaaninen soijaproteiinitiivistejauhe sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, mukaan lukien haaraketjuiset aminohapot (BCAA), kuten leusiini, isoleusiini ja valiini. Näillä on ratkaiseva rooli lihasproteiinisynteesissä, ne edistävät lihasten kasvua ja auttavat lihasten palautumisessa harjoituksen jälkeen.
3. Painonhallinta:Proteiinilla on suurempi kylläisyysvaikutus kuin rasvoilla ja hiilihydraatteilla. Orgaanisen soijaproteiinitiivistejauheen sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään nälän tasoa, edistämään kylläisyyden tunnetta ja tukemaan painonhallintatavoitteita.
4. Sydämen terveys:Soijaproteiini on yhdistetty erilaisiin sydämen terveyteen liittyviin etuihin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että soijaproteiinin nauttiminen voi auttaa alentamaan LDL-kolesterolia (tunnetaan nimellä "huono" kolesteroli) ja parantaa yleistä kolesteroliprofiilia, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä.
5. Kasvipohjainen vaihtoehto:Kasvis-, vegaani- tai kasvipohjaista ruokavaliota noudattaville henkilöille luomu soijaproteiinitiivistejauhe on arvokas proteiinilähde. Se mahdollistaa proteiinitarpeen tyydyttämisen kuluttamatta eläinperäisiä tuotteita.
6. Luuston terveys:Soijaproteiini sisältää isoflavoneja, jotka ovat kasviyhdisteitä, joilla on mahdollisesti luuta suojaavia vaikutuksia. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että soijaproteiinin nauttiminen voi auttaa parantamaan luun tiheyttä ja vähentämään osteoporoosin riskiä erityisesti postmenopausaalisilla naisilla.
On kuitenkin tärkeää huomata, että henkilöiden, joilla on soijaallergia tai hormoniherkkä sairaus, tulee neuvotella terveydenhuollon tarjoajansa kanssa ennen soijaproteiinituotteiden sisällyttämistä ruokavalioonsa. Lisäksi maltillisuus ja tasapaino ovat tärkeitä, kun sisällytät mitä tahansa ravintolisää rutiinisi.
Luomu soijaproteiinitiivistejauhe on korkealaatuinen ravintolisä, jolla on useita huomionarvoisia tuoteominaisuuksia:
1. Korkea proteiinipitoisuus:Luomu soijaproteiinitiivistejauheemme on huolellisesti käsitelty sisältämään korkean pitoisuuden proteiinia. Se sisältää tyypillisesti noin 70-85 % proteiinia, joten se on arvokas ainesosa henkilöille, jotka etsivät proteiinipitoisia ravintolisiä tai elintarvikkeita.
2. Luomusertifikaatti:Soijaproteiinikonsentraattimme on luomusertifioitu, mikä takaa, että se on peräisin ei-GMO-soijapavuista, joita viljellään ilman synteettisiä torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita tai lannoitteita. Se on yhdenmukainen luomuviljelyn periaatteiden kanssa edistäen kestävyyttä ja ympäristönhoitoa.
3. Täydellinen aminohappoprofiili:Soijaproteiinia pidetään täysproteiinina, koska se sisältää kaikki ihmiskehon tarvitsemat välttämättömät aminohapot. Tuotteemme säilyttää näiden aminohappojen luonnollisen tasapainon ja saatavuuden, joten se on sopiva valinta niille, jotka haluavat täyttää ravintotarpeensa.
4. Monipuolisuus:Luomu soijaproteiinikonsentraattijauheemme on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää erilaisiin sovelluksiin. Sitä voidaan lisätä proteiinipirtelöihin, smoothieihin, energiapatukoihin, leivonnaisiin, lihavaihtoehtoihin ja muihin ruoka- ja juomavalmisteisiin, mikä lisää kasviperäistä proteiinia.
5. Allergeeniystävällinen:Soijaproteiinitiiviste on luonnollisesti vapaa tavallisista allergeeneista, kuten gluteenista, maitotuotteista ja pähkinöistä. Se on erinomainen vaihtoehto niille, joilla on erityisiä ruokavaliorajoituksia tai allergioita, ja se tarjoaa kasvipohjaisen proteiinivaihtoehdon, joka on helposti sulavaa.
6. Pehmeä rakenne ja neutraali maku:Soijaproteiinitiivistejauheemme on huolellisesti käsitelty, jotta sen rakenne on tasainen, mikä mahdollistaa helpon sekoittamisen ja sekoittamisen eri resepteihin. Sillä on myös neutraali maku, mikä tarkoittaa, että se ei voitele tai muuta luomuksesi ruokaa tai juomaa makua.
7. Ravitsemukselliset edut:Sen lisäksi, että luomu soijaproteiinitiivistejauheemme on runsas proteiinin lähde, se sisältää myös vähän rasvaa ja hiilihydraatteja. Se voi auttaa lihasten palautumisessa, ylläpitää kylläisyyttä ja edistää yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
8. Kestävä hankinta:Priorisoimme kestävyyden ja eettisen hankinnan luomu soijaproteiinitiivistejauheemme tuotannossa. Se on johdettu soijapavuista, jotka on viljelty kestävillä maatalouskäytännöillä, mikä varmistaa minimaalisen ympäristövaikutuksen.
Kaiken kaikkiaan orgaaninen soijaproteiinitiivistejauheemme tarjoaa kätevän ja kestävän tavan sisällyttää kasviperäisiä proteiineja erilaisiin ruokavalio- ja ravitsemustuotteisiin samalla kun taataan korkeimmat laatu- ja puhtausstandardit.
Tässä on joitain orgaanisen soijaproteiinitiivistejauheen mahdollisia tuotesovellusalueita:
1. Ruoka- ja juomateollisuus:Luomu soijaproteiinitiivistejauhetta voidaan käyttää erilaisten ruoka- ja juomatuotteiden ainesosana. Sitä voidaan lisätä proteiinipatukoihin, proteiinipirtelöihin, smoothieihin ja kasvipohjaisiin maidoihin proteiinipitoisuuden parantamiseksi ja täydellisen aminohappoprofiilin aikaansaamiseksi. Sitä voidaan käyttää myös leipomotuotteissa, kuten leivissä, keksissä ja kakuissa proteiinipitoisuuden lisäämiseksi ja niiden ravintoarvon parantamiseksi.
2. Urheiluravinto:Tätä tuotetta käytetään yleisesti urheiluravintotuotteissa, kuten proteiinijauheissa ja ravintolisissä. Se on erittäin hyödyllinen urheilijoille, kuntoilijoille ja henkilöille, jotka haluavat tukea lihasten kasvua, palautumista ja yleistä hyvinvointia.
3. Vegaani- ja kasvisruokavaliot:Luomu soijaproteiinitiivistejauhe on erinomainen kasviperäisen proteiinin lähde vegaani- tai kasvisruokavaliota noudattaville. Sitä voidaan käyttää täyttämään heidän proteiinitarpeensa ja varmistamaan, että he saavat täydellisen valikoiman aminohappoja.
4. Ravintolisät:Tätä tuotetta voidaan käyttää avainainesosana ravintolisissä, kuten ateriankorvikkeissa, painonhallintatuotteissa ja ravintolisissä. Sen korkea proteiinipitoisuus ja ravintosisältö tekevät siitä arvokkaan lisäyksen näihin tuotteisiin.
5. Eläinrehuteollisuus:Orgaanista soijaproteiinitiivistejauhetta voidaan käyttää myös rehuvalmisteissa. Se on korkealaatuisen proteiinin lähde karjalle, siipikarjalle ja vesiviljelylle.
Orgaanisen soijaproteiinitiivistejauheen monipuolinen luonne mahdollistaa sen käytön monenlaisissa sovelluksissa eri teollisuudenaloilla erilaisten ruokavaliotarpeiden ja mieltymysten mukaan.
Orgaanisen soijaproteiinitiivistejauheen tuotantoprosessi sisältää useita vaiheita. Tässä on yleinen katsaus prosessiin:
1. Luomu soijapapujen hankinta:Ensimmäinen askel on hankkia luomu soijapavut sertifioiduilta luomutiloilta. Nämä soijapavut eivät sisällä geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO) ja niitä kasvatetaan ilman synteettisten torjunta-aineiden ja lannoitteiden käyttöä.
2. Puhdistus ja kuorien poistaminen:Soijapavut puhdistetaan perusteellisesti epäpuhtauksien ja vieraiden hiukkasten poistamiseksi. Ulkokuoret poistetaan sitten kuorimisen kautta, mikä auttaa parantamaan proteiinipitoisuutta ja sulavuutta.
3. Hionta ja uuttaminen:Kuoritut soijapavut jauhetaan hienoksi jauheeksi. Tämä jauhe sekoitetaan sitten veteen lietteen muodostamiseksi. Liete uutetaan, jossa vesiliukoiset komponentit, kuten hiilihydraatit ja kivennäisaineet, erotetaan liukenemattomista komponenteista, kuten proteiinista, rasvasta ja kuidusta.
4. Erotus ja suodatus:Uutettu liete sentrifugoidaan tai suodatetaan liukenemattomien komponenttien erottamiseksi liukoisista. Tämä vaihe sisältää ensisijaisesti proteiinipitoisen fraktion erottamisen muista komponenteista.
5. Lämpökäsittely:Erotettua proteiinipitoista fraktiota kuumennetaan kontrolloidussa lämpötilassa entsyymien inaktivoimiseksi ja mahdollisten jäljellä olevien ravitsemuksellisten tekijöiden poistamiseksi. Tämä vaihe auttaa parantamaan soijaproteiinitiivistejauheen makua, sulavuutta ja säilyvyyttä.
6. Ruiskukuivaus:Konsentroitu nestemäinen proteiini muunnetaan sitten kuivaksi jauheeksi ruiskukuivaukseksi kutsutulla prosessilla. Tässä prosessissa neste sumutetaan ja johdetaan kuuman ilman läpi, joka haihduttaa kosteuden jättäen jälkeensä jauhemaisen soijaproteiinikonsentraatin.
7. Pakkaus ja laadunvalvonta:Viimeinen vaihe sisältää orgaanisen soijaproteiinitiivistejauheen pakkaamisen sopiviin astioihin, jotta varmistetaan asianmukainen merkintä ja laadunvalvontastandardien noudattaminen. Tämä sisältää proteiinipitoisuuden, kosteustason ja muiden laatuparametrien testaamisen johdonmukaisen ja korkealaatuisen tuotteen varmistamiseksi.
On tärkeää huomata, että erityinen tuotantoprosessi voi vaihdella valmistajan, käytetyn laitteiston ja haluttujen tuotetietojen mukaan. Edellä mainitut vaiheet antavat kuitenkin yleiskuvan orgaanisen soijaproteiinitiivistejauheen tuotantoprosessista.
Varastointi: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Bulkkipakkaus: 25kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen jälkeen.
Säilyvyys: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöidyt tekniset tiedot voidaan saavuttaa.
20kg/pussi 500kg/lava
Vahvistettu pakkaus
Logistinen turvallisuus
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Lentoteitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Luomu soijaproteiinitiivistejauheon sertifioitu NOP- ja EU-luomu-, ISO-, HALAL- ja KOSHER-sertifikaateilla.
Eristettyjen, konsentroitujen ja hydrolysoitujen kasvipohjaisten proteiinien tuotantoprosesseissa on joitain keskeisiä eroja. Tässä on kunkin prosessin tunnusmerkit:
Eristetty kasviperäisen proteiinin tuotantoprosessi:
Eristetyn kasviperäisen proteiinin valmistuksen päätavoite on uuttaa ja väkevöidä proteiinipitoisuus samalla kun minimoidaan muut komponentit, kuten hiilihydraatit, rasvat ja kuidut.
Prosessi alkaa tyypillisesti raaka-aineiden, kuten soijapapujen, herneiden tai riisin, hankinnalla ja puhdistamisella.
Sen jälkeen proteiini uutetaan raaka-aineesta käyttäen sellaisia menetelmiä kuin vesiuutto tai liuotinuutto. Uutettu proteiiniliuos suodatetaan sitten kiinteiden hiukkasten poistamiseksi.
Suodatusprosessia seuraa ultrasuodatus- tai saostustekniikat proteiinin edelleen konsentroimiseksi ja ei-toivottujen yhdisteiden poistamiseksi.
Erittäin puhdistetun proteiinin saamiseksi voidaan käyttää myös prosesseja, kuten pH:n säätöä, sentrifugointia tai dialyysiä.
Viimeinen vaihe sisältää tiivistetyn proteiiniliuoksen kuivaamisen menetelmillä, kuten sumutuskuivaus tai pakastekuivaus, jolloin saadaan eristetty kasvipohjainen proteiinijauhe, jonka proteiinipitoisuus yleensä ylittää 90 %.
Väkevöidyn kasviperäisen proteiinin tuotantoprosessi:
Väkevän kasviperäisen proteiinin valmistuksessa pyritään lisäämään proteiinipitoisuutta säilyttäen kuitenkin muut kasvimateriaalin ainesosat, kuten hiilihydraatit ja rasvat.
Prosessi alkaa raaka-aineen hankinnalla ja puhdistamisella, samalla tavalla kuin eristetyn proteiinin tuotantoprosessi.
Uuton jälkeen proteiinirikas fraktio konsentroidaan tekniikoilla, kuten ultrasuodatuksella tai haihduttamalla, jolloin proteiini erotetaan nestefaasista.
Saatu väkevöity proteiiniliuos kuivataan sitten tavallisesti sumutuskuivauksella tai pakastekuivauksella väkevän kasvipohjaisen proteiinijauheen saamiseksi. Proteiinipitoisuus on tyypillisesti noin 70-85 % pienempi kuin eristetty proteiini.
Hydrolysoidun kasvipohjaisen proteiinin tuotantoprosessi:
Hydrolysoidun kasviperäisen proteiinin tuotantoon kuuluu proteiinimolekyylien hajottaminen pienemmiksi peptideiksi tai aminohapoiksi, mikä parantaa sulavuutta ja biologista hyötyosuutta.
Muiden prosessien tapaan se alkaa raaka-aineen hankinnasta ja puhdistamisesta.
Proteiini uutetaan raaka-aineesta menetelmillä, kuten vesiuutolla tai liuotinuutolla.
Proteiinipitoiselle liuokselle suoritetaan sitten entsymaattinen hydrolyysi, jossa entsyymejä, kuten proteaaseja, lisätään proteiinin hajottamiseksi pienemmiksi peptideiksi ja aminohapoiksi.
Saatu hydrolysoitu proteiiniliuos puhdistetaan usein suodattamalla tai muilla menetelmillä epäpuhtauksien poistamiseksi.
Viimeinen vaihe sisältää hydrolysoidun proteiiniliuoksen kuivaamisen, tyypillisesti sumutuskuivauksella tai pakastekuivauksella, jolloin saadaan käyttöön sopiva hieno jauhemuoto.
Yhteenvetona voidaan todeta, että tärkeimmät erot eristettyjen, konsentroitujen ja hydrolysoitujen kasvipohjaisten proteiinien tuotantoprosessien välillä ovat proteiinipitoisuuden taso, muiden komponenttien säilyvyys ja se, liittyykö entsymaattiseen hydrolyysiin vai ei.
Orgaaninen herneproteiini on toinen kasvipohjainen proteiinijauhe, joka on johdettu keltaherneistä. Kuten luomu soijaproteiini, se tuotetaan herneistä, jotka on viljelty luomuviljelymenetelmillä ilman synteettisiä lannoitteita, torjunta-aineita, geenitekniikkaa tai muita kemiallisia toimenpiteitä.
Luomu herneproteiinion sopiva vaihtoehto henkilöille, jotka noudattavat vegaani- tai kasvisruokavaliota, sekä niille, joilla on soijaallergia tai herkkyys. Se on hypoallergeeninen proteiinilähde, mikä tekee siitä helpommin sulavan ja vähemmän todennäköisesti allergisia reaktioita kuin soija.
Herneproteiini tunnetaan myös korkeasta proteiinipitoisuudestaan, joka on yleensä 70-90 %. Vaikka se ei olekaan täydellinen proteiini yksinään, eli se ei sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja, se voidaan yhdistää muihin proteiinilähteisiin täydellisen aminohappoprofiilin varmistamiseksi.
Maun suhteen jotkut ihmiset pitävät luomuherneproteiinilla miedompaa ja vähemmän erottuvaa makua kuin soijaproteiinilla. Tämä tekee siitä monipuolisemman lisättäväksi smoothieihin, proteiinipirtelöihin, leivonnaisiin ja muihin resepteihin muuttamatta makua merkittävästi.
Sekä luomuherneproteiinilla että luomu soijaproteiinilla on omat ainutlaatuiset etunsa ja ne voivat olla hyviä vaihtoehtoja kasviperäisiä proteiinilähteitä etsiville henkilöille. Valinta riippuu viime kädessä henkilökohtaisista ruokailutottumuksista, allergioista tai herkkyydestä, ravitsemuksellisista tavoitteista ja maku mieltymyksistä. On aina hyvä idea lukea tarroja, vertailla ravitsemusprofiileja, harkita yksilöllisiä tarpeita ja tarvittaessa neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen tai ravitsemusterapeutin kanssa parhaan proteiinilähteen määrittämiseksi.
