Modifioidut soijapapujen nestemäiset fosfolipidit
Modifioidut soijapapujen nestemäiset fosfolipiditovat orgaanisten soijapavun nestemäisten fosfolipidien muunneltuja versioita, jotka on saatu aikaan kemiallisten reaktioiden avulla tiettyjen toiminnallisten ominaisuuksien parantamiseksi. Nämä modifioidut soijapavun fosfolipidit tarjoavat erinomaisen hydrofiilisyyden, mikä tekee niistä hyödyllisiä emulgointiin, kalvonpoistoon, viskositeetin alentamiseen ja muovaukseen useissa elintarvikesovelluksissa, kuten makeisissa, maitojuomissa, leivonnassa, turvotuksessa ja pikapakastuksessa. Näillä fosfolipideillä on kellertävän läpinäkyvä ulkonäkö ja ne liukenevat veteen muodostaen maitomaisen valkoisen nesteen. Modifioidut soijapavun nestemäiset fosfolipidit liukenevat myös erinomaisesti öljyyn ja ne on helppo dispergoida veteen.
| Kohteet | Standardi muunnettu soijalesitiinineste |
| Ulkonäkö | Keltaisesta ruskeaan läpikuultava, viskoosi neste |
| Haju | pienen pavun maku |
| Maku | pienen pavun maku |
| Ominaispaino, @ 25 °C | 1,035–1,045 |
| Liukenematon asetoniin | ≥60 % |
| Peroksidiluku, mmol/KG | ≤5 |
| Kosteus | ≤1,0 % |
| Happoarvo, mg KOH /g | ≤28 |
| Väri, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskositeetti 25 ºC | 8000–15000 merkkiä sekunnissa |
| Eetteriin liukenematon | ≤0,3 % |
| Tolueeni/heksaani Liukenematon | ≤0,3 % |
| Raskasmetalli Fe:nä | Ei havaittu |
| Raskasmetalli lyijynä | Ei havaittu |
| Kokonaislevymäärä | 100 cfu/g enintään |
| Koliformimäärä | 10 MPN/g enintään |
| E. coli (CFU/g) | Ei havaittu |
| Salmonia | Ei havaittu |
| Staphylococcus aureus | Ei havaittu |
| Tuotteen nimi | Modifioitu soijalesitiinijauhe |
| CAS-nro | 8002-43-5 |
| Molekyylikaava | C42H80NO8P |
| Molekyylipaino | 758,06 |
| Ulkonäkö | Keltainen jauhe |
| Määritys | 97 % vähintään |
| Luokka | Lääke-, kosmetiikka- ja elintarvikelaatu |
1. Parannetut toiminnalliset ominaisuudet kemiallisen modifikaation ansiosta.
2. Erinomainen hydrofiilisyys parantaa emulgointia, viskositeetin alentamista ja muovausta elintarvikesovelluksissa.
3. Monipuoliset sovellukset erilaisissa elintarvikkeissa.
4. Kellertävän läpinäkyvä ulkonäkö ja helppo liukoisuus veteen.
5. Erinomainen liukoisuus öljyyn ja helppo dispersio veteen.
6. Parannettu ainesosien toiminnallisuus, mikä johtaa parempaan lopputuotteen laatuun.
7. Kyky parantaa elintarvikkeiden stabiiliutta ja säilyvyyttä.
8. Voidaan käyttää yhdessä muiden ainesosien kanssa optimaalisten tulosten saavuttamiseksi.
9. Ei-GMO ja soveltuu käytettäväksi puhtaiden etikettien mukaisissa elintarvikkeissa.
10. Voidaan räätälöidä asiakkaan erityistarpeiden ja -vaatimusten mukaan.
Tässä ovat modifioitujen soijapapujen nestemäisten fosfolipidien sovellusalueet:
1. Elintarviketeollisuus- Käytetään funktionaalisena ainesosana elintarvikkeissa, kuten leivonnaisissa, maitotuotteissa, makeisissa ja lihatuotteissa.
2. Kosmetiikkateollisuus- Käytetään luonnollisena emulgointiaineena kosmetiikassa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa.
3. Lääketeollisuus- Käytetään lääkkeiden annostelujärjestelmissä ja ainesosana ravintolisissä ja ravintolisissä.
4. Rehuteollisuus- Käytetään rehun lisäaineina eläinten ruokinnassa.
5. Teolliset sovellukset- Käytetään emulgointiaineena ja stabilointiaineena maali-, muste- ja pinnoiteteollisuudessa.
TuotantoprosessiModifioidut soijapapujen nestemäiset fosfolipiditsisältää seuraavat vaiheet:
1.Puhdistus:Raa'at soijapavut puhdistetaan huolellisesti epäpuhtauksien ja vieraiden aineiden poistamiseksi.
2.Murskaus ja kuorintaSoijapavut murskataan ja kuoritaan soijarouheen ja öljyn erottamiseksi.
3.UuttaminenSoijaöljy uutetaan liuottimella, kuten heksaanilla.
4.LimanpoistoRaaka soijaöljy kuumennetaan ja sekoitetaan veden kanssa läsnä olevien kumien tai fosfolipidien poistamiseksi.
5. Jalostus:Limanpoistolla käsiteltyä soijaöljyä käsitellään edelleen epäpuhtauksien ja ei-toivottujen komponenttien, kuten vapaiden rasvahappojen, värin ja hajun, poistamiseksi.
6. Muutos:Jalostettua soijaöljyä käsitellään entsyymeillä tai muilla kemiallisilla aineilla fosfolipidien fysikaalisten ja toiminnallisten ominaisuuksien muuttamiseksi ja parantamiseksi.
7. Koostumus:Modifioidut soijapavun nestemäiset fosfolipidit formuloidaan eri laatuisiksi tai pitoisuuksiksi sovelluksen ja asiakkaan vaatimusten perusteella.
Huomaa, että tuotantoprosessin yksityiskohdat voivat vaihdella valmistajan ja tuotteen spesifikaatioiden mukaan.
Säilytys: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa. Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen tekemisestä.
Säilyvyysaika: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöityjä eritelmiä voidaan saavuttaa.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3–5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helpottaa tavaroiden noutoa
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palveluun tarvitaan ammattitaitoista tulliselvittäjää
Ilmateitse
100–1000 kg, 5–7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palveluiden ammattitaitoista selvitysvälittäjää tarvitaan
Modifioidut soijapapujen nestemäiset fosfolipiditon sertifioitu USDA:n ja EU:n luomu-, BRC-, ISO-, HALAL-, KOSHER- ja HACCP-sertifikaateilla.
Modifioiduilla soijapavun nestemäisillä fosfolipideillä on tiettyjä etuja tavallisiin soijapavun nestemäisiin fosfolipideihin verrattuna. Näitä etuja ovat:
1. Parannettu toiminnallisuus: Modifikaatioprosessi parantaa fosfolipidien fysikaalisia ja toiminnallisia ominaisuuksia, minkä ansiosta ne toimivat paremmin useissa eri sovelluksissa.
2. Parannettu stabiilius: Modifioiduilla soijapapujen nestemäisillä fosfolipideillä on parannettu stabiilius, minkä ansiosta niitä voidaan käyttää laajemmassa valikoimassa formulaatioita ja tuotteita.
3. Mukautettavat ominaisuudet: Modifikaatioprosessi antaa valmistajille mahdollisuuden mukauttaa fosfolipidien ominaisuuksia vastaamaan tiettyjä sovellustarpeita.
4. Yhtenäisyys: Modifioiduilla soijapapujen nestemäisillä fosfolipideillä on tasainen laatu ja ominaisuudet, mikä varmistaa, että tuote toimii ennustettavasti eri formulaatioissa ja sovelluksissa.
5. Vähentyneet epäpuhtaudet: Modifikaatioprosessi vähentää fosfolipidien epäpuhtauksia, mikä tekee niistä puhtaampia ja turvallisempia.
Kaiken kaikkiaan muunnetut soijapapujen nestemäiset fosfolipidit tarjoavat paremman suorituskyvyn, johdonmukaisuuden ja turvallisuuden verrattuna tavallisiin soijapapujen nestemäisiin fosfolipideihin, mikä tekee niistä monien valmistajien ja formuloijien ensisijaisen valinnan.
