Sitruskuitujauhe luonnollisille elintarvikkeille
Citrus Fiber Powder on luonnollinen ravintokuitu, joka on peräisin sitrushedelmien, kuten appelsiinien, sitruunoiden ja limetin, kuorista. Se valmistetaan kuivaamalla ja jauhamalla sitrushedelmien kuoret hienoksi jauheeksi. Se on kasvipohjainen ainesosa, joka on saatu 100 % sitrushedelmien kuoresta kokonaisvaltaisen käytön konseptin pohjalta. Sen ravintokuidut koostuvat liukoisista ja liukenemattomista ravintokuiduista, ja niiden osuus kokonaispitoisuudesta on yli 75 %.
Sitruskuitujauhetta käytetään usein elintarvikkeiden ainesosana lisäämään ravintokuitua tuotteisiin, kuten leivonnaisiin, juomiin ja lihatuotteisiin. Sitä voidaan käyttää myös sakeutusaineena, stabilointiaineena ja emulgaattorina elintarviketeollisuudessa. Lisäksi sitruskuitujauhe tunnetaan kyvystään parantaa elintarvikkeiden rakennetta, kosteudenpidätyskykyä ja säilyvyyttä. Luonnollisen alkuperänsä ja toiminnallisten ominaisuuksiensa ansiosta sitruskuitujauhe on suosittu elintarviketeollisuudessa puhtaana etikettiainesosana.
| Tuotteet | Erittely | Tulos |
| Sitruskuitu | 96-101 % | 98,25 % |
| Aistinvarainen | ||
| Ulkonäkö | Hienoa jauhetta | Mukautuu |
| Väri | luonnonvalkoinen | Mukautuu |
| Haju | Ominaista | Mukautuu |
| Maku | Ominaista | Mukautuu |
| Kuivausmenetelmä | Tyhjiökuivaus | Mukautuu |
| Fyysiset ominaisuudet | ||
| Partikkelikoko | NLT 100 % 80 meshin läpi | Mukautuu |
| Kuivaushäviö | <=12,0 % | 10,60 % |
| Tuhka (sulfatoitunut tuhka) | <=0,5 % | 0,16 % |
| Total Heavy Metals | ≤10 ppm | Mukautuu |
| Mikrobiologiset testit | ||
| Levyjen kokonaismäärä | ≤10000 cfu/g | Mukautuu |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | ≤1000 cfu/g | Mukautuu |
| E. Coli | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen |
| Stafylokokki | Negatiivinen | Negatiivinen |
1. Ruoansulatuskanavan terveyden edistäminen:Runsaasti ravintokuitua, joka tukee ruoansulatusta.
2. Kosteuden lisäys:Imee ja pidättää vettä, mikä parantaa ruoan rakennetta ja kosteuspitoisuutta.
3. Toiminnallinen stabilointi:Toimii sakeuttamisaineena ja stabilointiaineena elintarvikevalmisteissa.
4. Luonnollinen vetoomus:Sitrushedelmistä johdettu, houkuttelee terveystietoisia kuluttajia.
5. Pidennetty säilyvyysaika:Pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä lisäämällä kosteudenpidätyskykyä.
6. Allergeeniystävällinen:Soveltuu gluteenittomille ja allergeenittomille elintarvikevalmisteille.
7. Kestävä hankinta:Valmistettu kestävästi mehuteollisuuden sivutuotteista.
8. Kuluttajaystävällinen:Kasvipohjainen ainesosa, jolla on korkea kuluttajien hyväksyntä ja ystävällinen merkintä.
9. Ruoansulatuksen sietokyky:Tarjoaa ravintokuitua, jolla on korkea suoliston sietokyky.
10. Monipuolinen sovellus:Soveltuu kuitupitoisille, vähärasvaisille ja vähäsokeriisille elintarvikkeille.
11. Ruokavalion noudattaminen:Allergeeniton halal- ja kosher-väitteillä.
12. Helppo käsitellä:Kylmäprosessoitavuus tekee siitä helpon käsittelyn tuotannon aikana.
13. Tekstuurin parantaminen:Parantaa lopputuotteen rakennetta, suutuntumaa ja viskositeettia.
14. Kustannustehokas:Korkea hyötysuhde ja houkutteleva kustannus-käyttösuhde.
15. Emulsion stabiilisuus:Tukee emulsioiden stabiilisuutta elintarviketuotteissa.
1. Ruoansulatuskanavan terveys:
Sitruskuitujauhe edistää ruuansulatuksen terveyttä korkean ravintokuitupitoisuuden ansiosta.
2. Painonhallinta:
Se voi auttaa painonhallinnassa edistämällä kylläisyyden tunnetta ja tukemalla tervettä ruoansulatusta.
3. Verensokeriasetus:
Auttaa säätelemään verensokeritasoja hidastamalla sokerin imeytymistä ruoansulatuskanavassa.
3. Kolesterolin hallinta:
Voi edistää kolesterolin hallintaa sitoutumalla kolesteroliin ruoansulatuskanavassa ja auttamalla sen poistumista.
4. Suoliston terveys:
Tukee suoliston terveyttä tarjoamalla prebioottisia kuituja, jotka ravitsevat hyödyllisiä suoliston bakteereja.
1. Leivonnaiset:Käytetään parantamaan leipien, kakkujen ja leivonnaisten rakennetta ja kosteuden säilymistä.
2. Juomat:Lisätään juomiin parantamaan suutuntumaa ja vakautta, erityisesti vähäkalorisissa tai sokerittomissa juomissa.
3. Lihatuotteet:Käytetään sideaineena ja kosteuden lisääjänä lihatuotteissa, kuten makkaroissa ja hampurilaisissa.
4. Gluteenittomat tuotteet:Sisältyy yleisesti gluteenittomiin koostumuksiin parantaakseen rakennetta ja rakennetta.
5. Maitotuotteet:Käytetään muissa kuin maitotuotteissa, kuten kasvipohjaisissa maidoissa ja jogurteissa kermaisen koostumuksen ja stabiilisuuden aikaansaamiseksi.
Lisää ehdotuksia:
Maitotuotteet: 0,25–1,5 %
Juoma: 0,25–1 %
Leipomo: 0,25–2,5 %
Lihatuotteet: 0,25–0,75 %
Pakasteet: 0,25–0,75 %
Yleinen tuotantoprosessi seuraavasti:
Varastointi: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Bulkkipakkaus: 25kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen jälkeen.
Säilyvyys: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöidyt tekniset tiedot voidaan saavuttaa.
25kg/laatikko
Vahvistettu pakkaus
Logistinen turvallisuus
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Lentoteitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Bioway saa sertifikaatit, kuten USDA- ja EU-luomusertifikaatit, BRC-sertifikaatit, ISO-sertifikaatit, HALAL-sertifikaatit ja KOSHER-sertifikaatit.
Sitruskuitu ei ole sama asia kuin pektiini. Vaikka molemmat ovat peräisin sitrushedelmistä, niillä on erilaiset ominaisuudet ja sovellukset. Sitruskuitua käytetään ensisijaisesti ravintokuidun lähteenä ja sen toiminnallisten etujen vuoksi elintarvike- ja juomavalmisteissa, kuten veden imeytymisessä, sakeuttamisessa, stabiloinnissa ja koostumuksen parantamisessa. Pektiini puolestaan on eräänlainen liukoinen kuitu, ja sitä käytetään yleisesti hyytelöimisaineena hilloissa, hyytelöissä ja muissa elintarvikkeissa.
Kyllä, sitruskuitua voidaan pitää prebioottina. Se sisältää liukoista kuitua, joka voi toimia ravintolähteenä hyödyllisille suolistobakteerille edistäen niiden kasvua ja toimintaa ruoansulatuskanavassa. Tämä voi osaltaan parantaa suoliston terveyttä ja yleistä hyvinvointia.
Sitruskuidulla on useita hyödyllisiä vaikutuksia, mukaan lukien hiilihydraattien hajoamisen ja sokerin imeytymisen hidastaminen, mikä voi auttaa stabiloimaan verensokeritasoja ja parantamaan insuliiniherkkyyttä. Lisäksi sen on osoitettu vähentävän tulehdusta, joka liittyy vakaviin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen ja sydänsairauksiin.
