Mustikkauutejauhe

Latinalainen nimi:Vaccinium Spp
Tekniset tiedot:80 Mesh, Antosyaniini 5 % ~ 25 %, 10:1; 20:1
Aktiiviset ainesosat:Antosyaani
Ulkomuoto:Purppuranpunainen jauhe
Ominaisuudet:Antioksidanttiset ominaisuudet, tulehdusta estävät vaikutukset, kognitiivinen toiminta, sydämen terveys, verensokerin hallinta, silmien terveys
Sovellus:Ruoka ja juoma, ravintoaineet ja ravintolisät, kosmetiikka ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet, farmaseuttiset ja terveystuotteet, eläinten rehut ja ravitsemus

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Tuotteen esittely

Mustikkauutejauhe on mustikan tiivistetty muoto, hedelmä, joka on peräisin Vaccinium-kasvilajeista.Mustikkauutteen tärkeimmät vaikuttavat aineet ovat antosyaanit, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka vastaavat hedelmän syvän sinisestä väristä ja erilaisista terveyshyödyistä.Se valmistetaan kuivaamalla ja jauhamalla mustikoita, jolloin saadaan hieno, voimakas jauhe, jota voidaan helposti liittää erilaisiin tuotteisiin.Siinä on korkea antioksidanttipitoisuus, mahdollisia terveyshyötyjä, kuten sydämen terveyden ja kognitiivisten toimintojen tukeminen, ja sen monipuolisuus formuloitaessa ravintolisänä, ruoan ainesosana tai luonnollisena väriaineena.

Erot mustikkauutejauheen ja mustikkamehujauheen välillä ovat niiden valmistusprosesseissa ja lopullisissa koostumuksissa.Mustikkauutejauhe on johdettu kokonaisista mustikan hedelmistä ja se tuotetaan kuivaamalla ja jauhamalla hedelmää, konsentroimalla sen aktiiviset yhdisteet.Toisaalta mustikkamehujauhe valmistetaan tyypillisesti tiivistetystä mustikkamehusta, joka sitten suihkukuivataan jauhemuotoon.Vaikka molemmat tuotteet voivat sisältää hyödyllisiä yhdisteitä, uutejauheessa on yleensä korkeampi aktiivisten aineosien, kuten antosyaanien, pitoisuus mehujauheeseen verrattuna.Lisäksi kunkin tuotteen käyttötarkoitukset voivat vaihdella, sillä mustikkauutejauhetta käytetään yleisemmin ravintolisissä ja funktionaalisissa elintarvikkeissa, kun taas mustikkamehujauhetta voidaan käyttää juomasekoituksissa tai kulinaarisissa sovelluksissa.Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja:grace@biowaycn.com.

Specification (COA)

Tuote	Standardit	Tulokset
Fysikaalinen analyysi
Kuvaus	Amaranttijauhe	Täyttää
Määritys	80 Mesh	Täyttää
Verkko koko	100 % läpäisy 80 mesh	Täyttää
Tuhka	≤ 5,0 %	2,85 %
Kuivaushäviö	≤ 5,0 %	2,85 %
Kemiallinen analyysi
Hevimetalli	≤ 10,0 mg/kg	Täyttää
Pb	≤ 2,0 mg/kg	Täyttää
As	≤ 1,0 mg/kg	Täyttää
Hg	≤ 0,1 mg/kg	Täyttää
Mikrobiologinen analyysi
Torjunta-aineen jäämät	Negatiivinen	Negatiivinen
Kokonaislautasmäärä	≤ 1000 cfu/g	Täyttää
Hiiva & Home	≤ 100 cfu/g	Täyttää
E.coil	Negatiivinen	Negatiivinen
Salmonella	Negatiivinen	Negatiivinen

Tuotteen ominaisuudet

Antioksidanttiset ominaisuudet: Mustikkauutejauhe sisältää runsaasti antioksidantteja, erityisesti antosyaaneja, jotka auttavat torjumaan oksidatiivista stressiä ja vähentämään tulehdusta kehossa.
Mahdolliset terveyshyödyt: Se voi tukea sydän- ja verisuoniterveyttä, auttaa ylläpitämään terveitä verensokeritasoja ja edistää kognitiivista toimintaa.
Mukavuus: Mustikkauutteen jauhemainen muoto mahdollistaa helpon sisällyttämisen erilaisiin tuotteisiin, mukaan lukien ravintolisät, smoothiet, leivonnaiset ja monet muut.
Tiivistetty muoto: Jauhe tarjoaa tiivistetyn lähteen mustikoista löytyvistä hyödyllisistä yhdisteistä, mikä tarjoaa tehokkaamman annoksen verrattuna tuoreiden mustikoiden nauttimiseen yksinään.
Monipuolisuus: Mustikkauutejauhetta voidaan käyttää monenlaisissa sovelluksissa ravintoaineista ja funktionaalisista elintarvikkeista elintarvikkeiden ja juomien luonnollisiin väriaineisiin.
Stabiilisuus: Mustikkauutteen jauhemuoto tarjoaa paremman vakauden ja säilyvyyden verrattuna tuoreisiin tai pakastettuihin mustikoihin, mikä tekee siitä kätevämmän vaihtoehdon valmistajille ja kuluttajille.

Terveyshyödyt

Antioksidanttiset ominaisuudet:Mustikat sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa oksidatiiviselta stressiltä ja voivat osaltaan vähentää kroonisten sairauksien riskiä.
Tulehdusta ehkäisevät vaikutukset:Mustikkauutejauheen yhdisteet on yhdistetty tulehdusta ehkäiseviin vaikutuksiin, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.
Kognitiivinen toiminto:Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että mustikkauute voi tukea aivojen terveyttä ja kognitiivista toimintaa, mikä saattaa parantaa muistia ja viivästyttää ikääntymiseen liittyvää kognitiivista heikkenemistä.
Sydämen terveys:Mustikkauutejauhe voi edistää sydämen terveyttä auttamalla alentamaan verenpainetta ja parantamaan kolesterolitasoja.
Verensokerin hallinta:Tutkimukset osoittavat, että mustikkauutteella voi olla positiivinen vaikutus verensokeritasoihin, mikä saattaa hyödyttää diabeetikoita tai niitä, jotka haluavat hallita verensokeria.
Silmien terveys:Mustikoiden antioksidantit voivat tukea silmien terveyttä ja näköä suojaamalla hapettumisvaurioilta ja ikääntymiseltä.

Sovellus

Mustikkauutejauheella on useita mahdollisia sovelluksia eri teollisuudenaloilla, mukaan lukien:
Ruoka ja juoma:Sitä voidaan käyttää luonnollisena aromi-, väri- tai ravintolisänä elintarvike- ja juomateollisuudessa.Sitä voidaan sisällyttää tuotteisiin, kuten smoothieihin, mehuihin, jogurtteihin, leivonnaisiin ja ravitsemuspatukoihin.
Ravintoaineet ja ravintolisät:Sitä käytetään usein ainesosana ravintolisissä sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi.Se voidaan sisällyttää formulaatioihin, jotka tähtäävät antioksidanttien tukemiseen, sydämen terveyteen, kognitiiviseen toimintaan ja yleiseen hyvinvointiin.
Kosmetiikka ja henkilökohtaiset hygieniatuotteet:Mustikkauutejauheen luonnolliset antioksidanttiset ominaisuudet tekevät siitä potentiaalisen ainesosan ihonhoitotuotteissa, kuten kasvovoiteissa, seerumeissa ja naamioissa, joissa se voi edistää ikääntymistä estäviä ja ihoa nuorentavia vaikutuksia.
Farmaseuttiset ja terveystuotteet:Sitä voidaan käyttää ainesosana farmaseuttisissa formulaatioissa tai terveystuotteissa, erityisesti niissä, jotka kohdistuvat oksidatiiviseen stressiin, tulehdukseen tai kognitiiviseen terveyteen liittyviin tiloihin.
Eläinten rehu ja ravinto:Sitä voidaan sisällyttää eläinten rehuihin ja ravintotuotteisiin, erityisesti lemmikkieläimille, tarjoamaan mahdollisia terveyshyötyjä ja antioksidanttista tukea.

Tuotantotiedot (vuokaavio)

Mustikkauutejauheen tuotantoprosessi sisältää tyypillisesti useita avainvaiheita:
Sadonkorjuu:Mustikat korjataan huippukypsinä, jotta varmistetaan raaka-aineen paras laatu.
Puhdistus ja lajittelu:Poimitut mustikat puhdistetaan ja lajitellaan perusteellisesti lian, roskien tai vahingoittuneiden marjojen poistamiseksi.
Murskaus ja uuttaminen:Puhdistetut mustikat murskataan, jotta niistä vapautuu mehu ja hedelmäliha.Tämän jälkeen mehu ja massa uutetaan mustikoiden sisältämien bioaktiivisten yhdisteiden ja ravintoaineiden eristämiseksi.
Suodatus:Uutettu neste suodatetaan sitten jäljellä olevien kiintoaineiden ja epäpuhtauksien poistamiseksi, jolloin saadaan kirkas mustikkauute.
Pitoisuus:Suodatettu mustikkauute voidaan tiivistää bioaktiivisten yhdisteiden tehokkuuden lisäämiseksi ja kosteuspitoisuuden vähentämiseksi.Tämä voidaan saavuttaa käyttämällä prosesseja, kuten haihdutusta tai suihkukuivausta.
Kuivaus:Konsentroitu mustikkauute kuivataan tarvittaessa, jotta se muunnetaan jauheeksi.Suihkukuivaus on yleinen mustikkauutejauheen valmistuksessa käytetty tekniikka, jossa nestemäinen uute ruiskutetaan kuumailmakammioon, jolloin kosteus haihtuu ja jauhemainen uute jätetään jälkeensä.
Hionta ja pakkaus:Kuivattu mustikkauute jauhetaan hienoksi jauheeksi ja pakataan sitten valvotuissa olosuhteissa sen tuoreuden ja laadun säilyttämiseksi.