Mustasiemenöljy
Nigella Sativa -siemenuuteöljy, joka tunnetaan myös nimellämustasiemenuuteöljy, on peräisin Nigella sativa -kasvin siemenistä, joka on Ranunculaceae-heimoon kuuluva kukkiva kasvi. Uute on runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä, kuten tymokinonia, alkaloideja, saponiineja, flavonoideja, proteiineja ja rasvahappoja.
Nigella sativa(mustakumina, joka tunnetaan myös nimellä mustakumina, nigella, kalonji, charnushka)on yksivuotinen leinikkikasvien (Rununculaceae) heimoon kuuluva kukkiva kasvi, joka on kotoisin Itä-Euroopasta (Bulgaria ja Romania) ja Länsi-Aasiasta (Kypros, Turkki, Iran ja Irak), mutta on levinnyt paljon laajemmalle alueelle, mukaan lukien osia Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja idässä Myanmariin asti. Sitä käytetään mausteena monissa ruokakulttuureissa. Nigella Sativa -uutteella on pitkä ja dokumentoitu historia, joka ulottuu 2 000 vuoden taakse perinteisissä ja ayurvedisissa lääketiedejärjestelmissä. Nimi "mustakiemen" viittaa tietenkin tämän yksivuotisen yrtin siementen väriin. Niiden raportoitujen terveyshyötyjen lisäksi näitä siemeniä käytetään joskus myös mausteena intialaisessa ja Lähi-idän ruokakulttuureissa. Nigella Sativa -kasvi itsessään voi kasvaa noin 30 cm korkeaksi ja sen kukat ovat yleensä vaaleansinisiä, mutta voivat olla myös valkoisia, keltaisia, vaaleanpunaisia tai vaalean violetteja. Uskotaan, että tymokinoni, jota on Nigella Sativa -siemenissä, on tärkein aktiivinen kemiallinen komponentti, joka vastaa Nigella Sativan raportoiduista terveyshyödyistä.
Nigella Sativa -siemenuutteen uskotaan omaavan useita potentiaalisia terveyshyötyjä, kuten tulehdusta estäviä, antioksidanttisia ja immuunijärjestelmää moduloivia ominaisuuksia. Sitä on perinteisesti käytetty rohdosvalmisteissa, ja sitä on myös sisällytetty ravintolisiin, rohdosvalmisteisiin ja luontaistuotteisiin.
| Tuotteen nimi: | Nigella Sativa -öljy | ||
| Kasvitieteellinen lähde: | Nigella Sativa L. | ||
| Käytetty kasvinosa: | Siemen | ||
| Määrä: | 100 kg |
| TUOTE | STANDARDI | TESTITULOS | TESTIMENETELMÄ | ||||
| Tymokinoni | ≥5,0 % | 5,30 % | HPLC-analyysi | ||||
| Fysikaaliset ja kemialliset | |||||||
| Ulkonäkö | Oranssista punertavanruskeaan öljy | Vaatimusten mukainen | Visuaalinen | ||||
| Haju | Ominaisuus | Vaatimusten mukainen | Aistinvarainen | ||||
| Tiheys (20 ℃) | 0,9000–0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Taitekerroin (20 ℃) | 1,5000～1,53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Happoarvo (mg KOH/g) | ≤3,0 % | 0,7 % | GB/T5530 | ||||
| Jodiarvo (g/100 g) | 100–160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Kosteus ja haihtuvat | ≤1,0 % | 0,07 % | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy metal | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Mikrobiologinen testi | |||||||
| Kokonaislevymäärä | ≤1 000 pmy/g | Vaatimusten mukainen | AOAC | ||||
| Hiiva ja home | ≤100cfu/g | Vaatimusten mukainen | AOAC | ||||
| E. coli | Negatiivinen | Negatiivinen | AOAC | ||||
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen | AOAC | ||||
| Stafylokokki | Negatiivinen | Negatiivinen | AOAC | ||||
| Johtopäätös Täyttää spesifikaation, Ei-GMO, Allergeeniton, BSE/TSE-vapaa | |||||||
| Säilytys Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Pidä poissa voimakkaasta valosta ja lämmöstä. | |||||||
| Pakkaus Pakattu sinkillä vuorattuun rumpuun, 20 kg/rumpu | |||||||
| Säilyvyysaika on 24 kuukautta yllä mainituissa olosuhteissa ja alkuperäispakkauksessa. | |||||||
Nigella Sativa -siemenuutteen öljyn terveyshyödyt ja käyttötarkoitukset voivat sisältää:
· COVID-19-liitännäishoito
· Hyödyllinen alkoholittomaan rasvamaksaan
· Hyvä astman hoitoon
· Hyödyllinen miesten hedelmättömyyteen
· Vähentää tulehdusmarkkereita (C-reaktiivinen proteiini)
· Parantaa dyslipidemiaa
· Hyvä verensokerin hallintaan
· Avustaa painonpudotusta
· Auttaa säätelemään verenpainetta
· Auttaa liuottamaan munuaiskiviä
Nigella sativa -siemenuutetta eli mustasiemenöljyä on käytetty useissa eri sovelluksissa, mukaan lukien:
Perinteinen lääketiede:Mustasiemenöljyä käytetään perinteisessä lääketieteessä sen mahdollisten terveyshyötyjen, mukaan lukien antioksidanttisten ja tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien, vuoksi.
Ravintolisä:Sitä käytetään ravintolisänä sen runsaan bioaktiivisten yhdisteiden, kuten tymokinonin ja muiden hyödyllisten ainesosien, pitoisuuden vuoksi.
Kulinaarisia käyttötarkoituksia:Mustasiemenöljyä käytetään aromiaineena ja lisäaineena joissakin ruokalajeissa.
Ihonhoito:Sitä käytetään joissakin ihonhoitotuotteissa sen potentiaalisten ihoa ravitsevien ominaisuuksien vuoksi.
Hiustenhoito:Mustasiemenöljyä käytetään hiustenhoitotuotteissa sen potentiaalisten hyötyjen vuoksi hiusten ja päänahan terveydelle.
Tämä prosessi johtaa Nigella Sativa -siemenuutteen tuotantoon kylmäpuristusmenetelmällä:
Siementen puhdistus:Poista epäpuhtaudet ja vieraat aineet Nigella Sativa -siemenistä.
Siementen murskaus:Murskaa puhdistetut siemenet öljyn uuttamisen helpottamiseksi.
Kylmäpuristusuutto:Purista murskatut siemenet kylmäpuristusmenetelmällä öljyn uuttamiseksi.
Suodatus:Suodata uutettu öljy jäljellä olevien kiinteiden aineiden tai epäpuhtauksien poistamiseksi.
Säilytys:Säilytä suodatettua öljyä sopivissa astioissa valolta ja lämmöltä suojattuna.
Laadunvalvonta:Suorita laatutarkastuksia varmistaaksesi, että öljy täyttää turvallisuus- ja laatustandardit.
Pakkaus:Pakkaa öljy jakelua ja myyntiä varten.
Säilytys: Säilytä viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa. Suojaa kosteudelta ja suoralta valolta.
Irtopakkaus: 25 kg/rumpu.
Toimitusaika: 7 päivää tilauksen tekemisestä.
Säilyvyysaika: 2 vuotta.
Huomautus: Myös räätälöityjä eritelmiä voidaan saavuttaa.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3–5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helpottaa tavaroiden noutoa
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palveluun tarvitaan ammattitaitoista tulliselvittäjää
Ilmateitse
100–1000 kg, 5–7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palveluiden ammattitaitoista selvitysvälittäjää tarvitaan
Bioway Organicilla on USDA:n ja EU:n luomu-, BRC-, ISO-, HALAL-, KOSHER- ja HACCP-sertifikaatit.
Nigella Sativa -siemenen koostumus
Nigella Sativa -siemenet sisältävät tasapainoisen koostumuksen proteiineja, rasvahappoja ja hiilihydraatteja. Tietty rasvahappojen alaryhmä, joka tunnetaan eteerisenä öljynä, on Nigella Sativa -siemenen aktiivinen osa, koska se sisältää tärkeimmän bioaktiivisen komponentin, tymoquninonin. Vaikka Nigella Sativa -siemenen öljykomponentti muodostaa yleensä 36–38 % sen kokonaispainosta, eteerinen öljykomponentti muodostaa yleensä vain 0,4–2,5 % Nigella Sativa -siementen kokonaispainosta. Nigella Sativa -eteerisen öljyn koostumus on eritelty seuraavasti:
Tymokinoni
ditymokinoni (Nigellone)
Tymohydrokinoni
Thymo
p-symeeni
Karvakroli
4-terpineoli
Longifoliini
t-anetoli
Limoneeni
Nigella Sativa -siemenet sisältävät myös muita kalorittomia komponentteja, kuten tiamiinia (B1-vitamiini), riboflaviinia (B2-vitamiini), pyridoksiinia (B6-vitamiini), foolihappoa, kaliumia, niasiinia ja paljon muuta.
Vaikka Nigella Sativa sisältää useita aktiivisia yhdisteitä, kuten tymohydrokinonia, p-symeeniä, karvakrolia, 4-terpineolia, t-anetolia ja longifoleenia ja muita edellä lueteltuja, uskotaan, että fytokemikaalin tymokinonin läsnäolo on pääosin vastuussa Nigella Sativan raportoiduista terveyshyödyistä. Tymokinoni muuttuu sitten elimistössä dimeeriksi, joka tunnetaan nimellä ditymokinoni (Nigellone). Sekä solu- että eläinkokeet ovat viitanneet siihen, että tymokinoni voi tukea sydän- ja verisuoniterveyttä, aivojen terveyttä, solujen toimintaa ja paljon muuta. Tymokinoni luokitellaan pan-assay-interferenssiyhdisteeksi, joka sitoutuu moniin proteiineihin erottelematta.
Mustasiemenuutejauheen ja mustasiemenuuteöljyn ensisijainen ero on niiden muodossa ja koostumuksessa.
Mustasiemenuutejauhe on tyypillisesti tiivistetty muoto mustissa siemenissä esiintyvistä aktiivisista yhdisteistä, mukaan lukien tymokinoni, ja sitä käytetään usein ravintolisissä tai sisällytetään erilaisiin tuotteisiin. Toisaalta mustasiemenuuteöljy on lipidipohjainen uute, joka saadaan siemenistä puristamalla tai uuttamalla, ja sitä käytetään yleisesti ruoanlaitossa, ihonhoidossa ja hiustenhoidossa sekä perinteisessä lääketieteessä.
Vaikka sekä jauhe- että öljymuodot voivat sisältää saman prosenttiosuuden tymokinonia, jauhemuoto on tyypillisesti väkevämpi ja sitä voi olla helpompi standardoida tiettyjä annostuksia varten, kun taas öljymuoto tarjoaa lipidiliukoisten komponenttien edut ja sopii paremmin paikalliseen tai ruoanlaittoon.
On tärkeää huomata, että kunkin muodon erityiset käyttötarkoitukset ja hyödyt voivat vaihdella, ja yksilöiden tulisi harkita aiottua käyttötarkoitusta ja neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen tai tuoteasiantuntijan kanssa sopivimman muodon määrittämiseksi tarpeisiinsa.
