Ensiluokkainen vadelmamehutiiviste Brixillä 65-70°
Ensiluokkainen vadelmamehutiivisteviittaa korkealaatuiseen, tiivistettyyn vadelmamehun muotoon, joka on käsitelty poistamaan vesipitoisuutta, jolloin tuloksena on tehokkaampi ja tiivistetympi tuote. Se on tyypillisesti valmistettu juuri korjatuista vadelmista, jotka läpikäyvät perusteellisen mehustuksen ja sitten suodatetaan ja haihdutetaan ylimääräisen veden poistamiseksi. Lopputuloksena on paksu, täyteläinen ja voimakkaan makuinen vadelmatiiviste.
Sitä pidetään usein ylivoimaisena korkean hedelmäpitoisuuden, vähäisen käsittelyn ja korkealaatuisten vadelmien käytön vuoksi. Se säilyttää vadelmien luonnolliset maut, ravinteet ja kirkkaan värin, joten se sopii erinomaisesti erilaisiin käyttötarkoituksiin, kuten juomiin, kastikkeisiin, jälkiruokiin ja leivontaan.
Vadelmamehutiivisteen ensiluokkaisuus voi viitata myös käytettyihin tuotantomenetelmiin. Tämä voi sisältää vadelmien kylmäpuristamisen mehun tuoreuden ja laadun säilyttämiseksi tai luomuvadelmien käyttöä, jotka on kasvatettu ilman synteettisiä torjunta-aineita tai lannoitteita.
Loppujen lopuksi tämä mehutiiviste tarjoaa tiivistetyn ja aidon vadelman maun, joten se on suosittu valinta yksilöiden ja yritysten keskuudessa, jotka etsivät korkealaatuisia ainesosia kulinaarisiin luomuksiinsa.
| Analyysitodistus | |
| Tuotteet | Erittely |
| Oder | Ominaista |
| Maku | Ominaista |
| Paitikkelin koko | Läpimitta 80 mesh |
| Kuivaushäviö | ≤5 % |
| Raskasmetallit | <10 ppm |
| As | <1 ppm |
| Pb | <3 ppm |
| Määritys | Tulos |
| Levyjen kokonaismäärä | <10000cfu/g tai <1000cfu/g (säteilytys) |
| Hiiva & home | <300 cfu/g tai 100 cfu/g (säteilytys) |
| E. Coli | Negatiivinen |
| Salmonella | Negatiivinen |
Ravintotiedot (vadelmamehutiiviste, 70º Brix (100 grammaa kohti))
| Ravintoaine | Määrä |
| Kosteus | 34,40 g |
| Tuhka | 2,36 g |
| Kalorit | 252,22 |
| Proteiini | 0,87 g |
| Hiilihydraatit | 62,19 g |
| Ravintokuitu | 1,03 g |
| Sokeri yhteensä | 46,95 g |
| Sakkaroosi | 2,97 g |
| Glukoosi | 19,16 g |
| Fruktoosi | 24,82 g |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 14,21 g |
| Kokonaisrasva | 0,18 g |
| Transrasva | 0,00 g |
| Tyydytetty rasva | 0,00 g |
| Kolesteroli | 0,00 mg |
| A-vitamiini | 0,00 IU |
| C-vitamiini | 0,00 mg |
| Kalsium | 35,57 mg |
| Rauta | 0,00 mg |
| Natrium | 34,96 mg |
| kalium | 1118,23 mg |
Korkea hedelmäpitoisuus:Tiivisteemme on valmistettu korkealaatuisista vadelmista, mikä takaa täyteläisen ja aidon vadelman maun.
Korkea brix-taso:Tiivisteemme Brix-taso on 65-70°, mikä viittaa korkeaan sokeripitoisuuteen. Tämä tekee siitä monipuolisen ainesosan, joka sopii erilaisiin käyttötarkoituksiin, mukaan lukien juomat, jälkiruoat, kastikkeet ja leivontaan.
Intensiivinen ja elävä maku:Tiivistysprosessimme tehostaa makua, jolloin saadaan tiivistettyä vadelma-esanssia, joka voi tarjota makua jokaiseen reseptiin.
Monipuolisuus:Sitä voidaan käyttää erilaisissa kulinaarisissa sovelluksissa, mikä tekee siitä houkuttelevan monille yrityksille, kuten mehuvalmistajille, leipomoille, ravintoloille ja monitoimikoneille.
Premium laatu:Tuote on valmistettu korkealaatuisista vadelmista, ja se käy läpi huolellisen tuotantoprosessin laadun, maun ja ravitsemuksellisten etujen säilyttämiseksi.
Tukkuhinnat:Se on saatavana tukkumyyntinä, joten se on ihanteellinen valinta yrityksille, jotka tarvitsevat suurempia määriä vadelmatiivistettä kilpailukykyiseen hintaan.
Hyllyjen vakaus:Konsentraatilla on pitkä säilyvyys, joten se voi varastoida ja saada jatkuvasti korkealaatuista vadelmamehutiivistettä.
Ensiluokkainen vadelmamehutiiviste, jonka brix-taso on 65-70°, tarjoaa erilaisia terveyshyötyjä luonnollisten ominaisuuksiensa ja korkean ravintoainepitoisuutensa ansiosta. Jotkut tähän tuotteeseen liittyvistä terveyshyödyistä voivat sisältää:
Runsaasti antioksidantteja:Vadelmat tunnetaan korkeasta antioksidanttipitoisuudestaan, joka auttaa neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja kehossa ja suojaamaan oksidatiiviselta stressiltä.
Vitamiinit ja kivennäisaineet:Tämä tiiviste sisältää tärkeitä vitamiineja, kuten C-vitamiinia, K-vitamiinia ja E-vitamiinia. Se sisältää myös kivennäisaineita, kuten mangaania, kuparia ja kaliumia, jotka ovat tärkeitä kehon asianmukaiselle toiminnalle.
Anti-inflammatoriset ominaisuudet:Sen sisältämät antioksidantit voivat auttaa vähentämään kehon tulehdusta, joka liittyy erilaisiin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, niveltulehdukseen ja tiettyihin syöpätyyppeihin.
Tukee sydämen terveyttä:Tutkimukset viittaavat siihen, että vadelman antioksidantit ja fytoravinteet voivat edistää sydämen terveyttä vähentämällä sydän- ja verisuonisairauksien, mukaan lukien korkean verenpaineen ja ateroskleroosin, riskiä.
Tehostettu immuunitoiminta:Se sisältää C-vitamiinia ja muita immuunijärjestelmää vahvistavia yhdisteitä, jotka voivat vahvistaa immuunijärjestelmää ja tukea yleistä terveyttä.
Ruoansulatuskanavan terveys:Vadelmat ovat hyvä ravintokuidun lähde, joka edistää ruoansulatusta ja edistää suoliston terveyttä. Sen lisääminen ruokavalioon voi auttaa tukemaan säännöllistä suolen toimintaa ja parantamaan ruoansulatusta.
Verensokerin säätely:Sen kohtuullinen nauttiminen voi auttaa säätelemään verensokeritasoja sen alhaisen glykeemisen indeksin vuoksi. Se voi olla terveellisempi vaihtoehto pitkälle jalostetuille sokeripitoisille juomille.
Ensiluokkaista vadelmamehutiivistettä, jonka brix-taso on 65-70°, voidaan käyttää erilaisissa sovelluksissa elintarvike- ja juomateollisuudessa. Tässä on joitain yleisiä tämän tyyppisen tiivisteen tuotesovellusalueita:
Mehu- ja juomateollisuus:Konsentraattia voidaan käyttää keskeisenä ainesosana laadukkaiden vadelmamehujen, smoothien, cocktailien ja mocktailien valmistuksessa. Sen voimakas maku ja korkea sokeripitoisuus tekevät siitä ihanteellisen luonnollisen makeuden lisäämiseen juomiin.
Maitotuotteet ja pakastejälkiruoat:Lisää tiiviste jäätelöihin, sorbeteihin, jogurttiin tai pakastejogurttiin antaaksesi selkeän vadelman maun. Sitä voidaan käyttää myös hedelmäkastikkeiden ja jälkiruokien täytteiden valmistamiseen.
Makeiset ja leipomo:Vadelmatiivisteestä voidaan valmistaa hedelmätäytteisiä leivonnaisia, leivonnaisia, kakkuja, muffinsseja tai leipää. Se lisää lopputuotteisiin hedelmäisen makua ja kosteutta.
Kastikkeet ja kastikkeet:Käytä tiivistettä salaattikastikkeissa, marinadeissa tai suolaisten ruokien kastikkeissa. Se voi lisätä ainutlaatuisen kirpeän ja makean vadelman maun täydentämään liha- tai kasvispohjaisia reseptejä.
Hillot ja säilykkeet:Tiivisteen korkea sokeripitoisuus tekee siitä erinomaisen ainesosan vadelmahillojen ja tiivistemakuisten säilykkeiden valmistukseen.
Maustettu vesi ja kuohuvat juomat:Sekoita tiiviste veteen tai kivennäisveteen luodaksesi maustettuja juomia, joilla on luonnollinen vadelmamaku. Tämä vaihtoehto tarjoaa terveellisemmän vaihtoehdon keinotekoisesti maustetuille juomille.
Toiminnallinen ruoka ja ravintoaineet:Vadelman antioksidanttiset ominaisuudet tekevät tiivisteestä potentiaalisen ainesosan terveyteen keskittyneissä elintarvikkeissa, ravintolisissä tai funktionaalisissa juomissa.
Kulinaariset käyttötarkoitukset:Käytä tiivistettä erilaisten kulinaaristen luomusten, mukaan lukien salaattikastikkeiden, vinaigrettien, kastikkeiden, marinaattien tai lasitteiden, makuprofiilin parantamiseen.
Ensiluokkaisen vadelmamehutiivisteen, jonka brix-taso on 65–70°, tuotantoprosessi sisältää tyypillisesti seuraavat vaiheet:
Hankinta ja lajittelu:Laadukkaat vadelmat hankitaan tunnetuilta toimittajilta. Marjojen tulee olla kypsiä, tuoreita, eikä niissä saa olla vikoja tai epäpuhtauksia. Ne lajitellaan huolellisesti vaurioituneiden tai ei-toivottujen hedelmien poistamiseksi.
Pesu ja puhdistus:Vadelmat pestään ja puhdistetaan perusteellisesti lian, roskien tai torjunta-ainejäämien poistamiseksi. Tämä vaihe varmistaa, että hedelmät ovat turvallisia ja täyttävät alan elintarvikehygieniastandardit.
Murskaus ja uuttaminen:Puhtaat vadelmat murskataan, jotta mehu vapautuu. Voidaan käyttää erilaisia uuttomenetelmiä, mukaan lukien kylmäpuristus tai maserointi. Mehu erotetaan massasta ja siemenistä tyypillisesti prosesseilla, kuten suodattamalla tai sentrifugoimalla.
Lämpökäsittely:Uutettu vadelmamehu lämpenee lämpökäsittelyyn entsyymien ja taudinaiheuttajien inaktivoimiseksi, mikä varmistaa tuotteen stabiilisuuden ja turvallisuuden. Tämä vaihe auttaa myös pidentämään tiivisteen säilyvyyttä.
Pitoisuus:Vadelmamehu väkevöidään poistamalla osa vesipitoisuudesta. Tämä saavutetaan käyttämällä menetelmiä, kuten haihdutusta tai käänteisosmoosia. Haluttu brix-taso 65-70° saavutetaan tiivistysprosessin huolellisella seurannalla ja säätämisellä.
Suodatus ja selkeytys:Tiivistetty mehu kirkastetaan edelleen ja suodatetaan jäljellä olevien kiintoaineiden, sedimenttien tai epäpuhtauksien poistamiseksi. Tämä vaihe auttaa parantamaan lopullisen tiivisteen selkeyttä ja visuaalista vetovoimaa.
Pastörointi:Tuoteturvallisuuden ja säilyvyyden pidentämiseksi kirkastettu mehutiiviste pastöroidaan. Tämä sisältää tiivisteen kuumentamisen tiettyyn lämpötilaan tietyksi ajaksi mahdollisten mikro-organismien tai pilaantumisaineiden poistamiseksi.
Pakkaus:Kun tiiviste on pastöroitu ja jäähdytetty, se pakataan aseptisiin astioihin tai tynnyreihin, mikä varmistaa steriilin ympäristön laadun säilyttämiseksi. Asianmukainen merkintä ja tunnistaminen ovat tärkeitä tässä vaiheessa.
Laadunvalvonta:Koko tuotantoprosessin ajan laadunvalvontatoimenpiteitä toteutetaan sen varmistamiseksi, että tiiviste täyttää alan standardit maun, aromin, värin ja turvallisuuden suhteen. Näytteitä otetaan eri vaiheissa analysointia ja testausta varten.
Varastointi ja jakelu:Pakattu vadelmamehutiiviste säilytetään asianmukaisissa olosuhteissa sen maun ja laadun säilyttämiseksi. Sen jälkeen se jaetaan asiakkaille, valmistajille tai jälleenmyyjille myöhempää käyttöä tai myyntiä varten.
Ilmaista
Alle 100 kg, 3-5 päivää
Ovelta ovelle -palvelu helppoa tavaroiden nouto
Meritse
Yli 300 kg, noin 30 päivää
Satamasta satamaan -palvelun ammattimainen selvitysmeklari tarvitaan
Lentoteitse
100kg-1000kg, 5-7 päivää
Lentokentältä lentokentälle -palvelun ammattimainen selvitysvälittäjä tarvitaan
Ensiluokkainen vadelmamehutiivisteon sertifioitu Organic-, BRC-, ISO-, HALAL-, KOSHER- ja HACCP-sertifikaateilla.
Voit tarkistaa vadelmamehutiivisteen laadun, jonka brix-taso on 65–70°, seuraavasti:
Hanki näyte:Ota edustava näyte vadelmamehutiivisteestä, joka on testattava. Varmista, että näyte on otettu erän eri osista, jotta saat tarkan arvion sen kokonaislaadusta.
Brix-mitta:Käytä refraktometriä, joka on erityisesti suunniteltu nesteiden brix- (sokeri)tason mittaamiseen. Tiputa muutama tippa vadelmamehutiivistettä refraktometrin prismaan ja sulje kansi. Katso okulaarin läpi ja pane merkille lukema. Lukeman tulee olla halutulla alueella 65–70°.
Sensorinen arviointi:Arvioi vadelmamehutiivisteen aistinvaraisia ominaisuuksia. Etsi seuraavat ominaisuudet:
Aromi:Tiivisteessä tulee olla raikas, hedelmäinen ja ominainen vadelma.
Maku:Maista pieni määrä tiivistettä arvioidaksesi sen makua. Sen tulisi olla vadelmille tyypillistä makeaa ja kirpeää.
Väri:Tarkkaile tiivisteen väriä. Sen pitäisi näyttää eloisalta ja vadelmia edustavalta.
Johdonmukaisuus:Arvioi tiivisteen viskositeetti. Sen tulee olla sileä ja siirappimainen rakenne.
Mikrobiologinen analyysi:Tämä vaihe edellyttää edustavan vadelmamehutiivistenäytteen lähettämistä sertifioituun laboratorioon mikrobiologista analyysiä varten. Laboratorio testaa konsentraatin haitallisten mikro-organismien esiintymisen varalta ja varmistaa, että se täyttää kulutuksen turvallisuusvaatimukset.
Kemiallinen analyysi:Lisäksi voit lähettää näytteen laboratorioon kattavaa kemiallista analyysiä varten. Tämä analyysi arvioi useita parametreja, kuten pH-tason, happamuuden, tuhkan ja mahdolliset epäpuhtaudet. Tulokset auttavat määrittämään, täyttääkö tiiviste halutut laatustandardit.
Olennaista on varmistaa, että analyysiä tekevä laboratorio noudattaa asianmukaisia testauskäytäntöjä ja sillä on kokemusta hedelmämehutiivisteiden analysoinnista. Tämä auttaa saamaan tarkkoja ja luotettavia tuloksia.
Säännölliset laatutarkastukset on suoritettava tuotannon eri vaiheissa maun, aromin, värin ja turvallisuuden yhtenäisyyden varmistamiseksi. Nämä tarkastukset auttavat säilyttämään vadelmamehutiivisteen halutun laadun, jonka brix-taso on 65–70°.
Vadelmamehutiivisteellä on muutamia mahdollisia haittoja:
Ravinteiden menetys:Väkevöinnin aikana vadelmamehuun saattaa kadota joitakin ravintoaineita. Tämä johtuu siitä, että tiivistämiseen liittyy veden poistaminen, mikä voi johtaa tiettyjen alkuperäisen mehun sisältämien vitamiinien ja kivennäisaineiden vähenemiseen.
Lisätty sokeri:Vadelmamehutiiviste sisältää usein lisättyjä sokereita parantamaan sen makua ja makeutta. Tämä voi olla haitta niille, jotka tarkkailevat sokerin saantiaan tai joilla on sokerinkulutukseen liittyviä ruokavaliorajoituksia.
Mahdolliset allergeenit:Vadelmamehutiiviste voi sisältää jäämiä mahdollisista allergeeneista, kuten sulfiitteista, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia allergisille tai herkille henkilöille.
Keinotekoiset lisäaineet:Jotkut vadelmamehutiivistemerkit voivat sisältää keinotekoisia lisäaineita, kuten säilöntäaineita tai arominvahventeita, parantamaan säilyvyyttä tai makua. Nämä lisäaineet eivät ehkä ole toivottavia niille, jotka etsivät luonnollisempaa tuotetta.
Vähentynyt maun monimutkaisuus:Mehun väkevöiminen voi joskus johtaa tuoreen vadelmamehun hienovaraisten makujen ja monimutkaisuuden menettämiseen. Makujen voimistuminen tiivistysprosessin aikana voi muuttaa yleistä makuprofiilia.
Säilyvyys:Vaikka vadelmamehutiivisteellä on yleensä pidempi säilyvyysaika verrattuna tuoremehuun, sillä on silti rajoitettu säilyvyysaika, kun se avataan. Se voi alkaa menettää laatuaan ja tuoreuttaan ajan myötä, mikä edellyttää asianmukaista varastointia ja oikea-aikaista kulutusta.
On tärkeää ottaa huomioon nämä mahdolliset haitat ja tehdä tietoinen päätös henkilökohtaisten mieltymystesi ja ruokavaliotarpeiden perusteella.
