Kasvitieteellinen lähde:Brassica oleracea L.var.italic Planch
Väri:Ruskeankeltainen tai vaaleanvihreä jauhe
Tekniset tiedot:0,1 %, 0,4 %, 0,5 %, 1 %, 5 %, 10 %, 95 %, 98 % sulforafaania
0,1 %, 0,5 %, 1 %, 5 %, 10 %, 13 %, 15 % glukorafaniinia
Käytetty osa:Kukkapää/siemenet
Sovellus:Ravintoteollisuus, Ruoka- ja juomateollisuus, Kosmetiikkateollisuus, Lääketeollisuus, Rehuteollisuus